Pendant cette période hivernale, froide et humide, la saison la plus éprouvante pour notre organisme, le manque de lumière, le froid, les virus… épuisent notre corps. Le gingembre est l’une des épices les plus connues depuis fort longtemps qui peut l’aider à lutter contre les signes de refroidissement et de carence en vitamines.
Dans cet article, vous trouverez quelques grandes vertus de cette plante sur la santé ainsi que des astuces pour en profiter pleinement.
Qu’est-ce que le gingembre ?
Le gingembre est une plante millénaire, qui doit sa réputation à ses bienfaits sur la santé. Il agit principalement sur l’ensemble de l’organisme de plusieurs manières et contribue de manière globale à la santé et au bien-être.
Aujourd’hui, il est essentiellement produit en Asie, et plus précisément en Chine, en Inde, en Malaisie, au Vietnam et en Thaïlande. En France, on le trouve sur les étals entre les mois de septembre et de février,
Ses vertus ont été confirmées par des études scientifiques sérieuses et sont aujourd’hui reconnues dans le monde entier.
Depuis plusieurs années, le gingembre se consomme à travers le monde afin de soulager des maux tels que des nausées, des maux de tête, du rhume, des rhumatismes…
En effet, connu essentiellement pour être un aphrodisiaque, or, il est loin de se réduire à un simple stimulant sexuel.
C’est un rhizome appartenant à la même famille que le curcuma. Il est aujourd’hui considéré comme un superaliment en Europe. Il bénéficie d’une teneur exceptionnelle en nutriments et antioxydants.
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Quels sont les bienfaits du gingembre ?
De nombreuses propriétés sont attribuées à cette plante :
- Favoriser la digestion
- Limite les nausées et les vomissements
- Puissant anti-inflammatoire
- Réduit les sensations de fatigue.
- Bénéfique pour le cœur
- Réduit les maux de tête et les migraines
- Très peu calorique
- Anti diabétique
Le gingembre aide aussi à lutter contre la sensation de froid grâce au gingérol, un des principaux actifs, qui aide l’organisme à produire de la chaleur. Cette propriété est d’autant plus intéressante en cette période de grand froid.
Comment le consommer ?
Le gingembre est un aliment sain, naturel et peut être consommé sous différentes formes comme en capsules, en poudre, en tisanes, frais ou en sirop.
La consommation régulière de gingembre permettrait de lutter efficacement contre les agents pathogènes. Puisqu’il permet de stimuler la flore intestinale. Ainsi, il est intéressant de le consommer régulièrement, il nous aide à faire face à la fatigue et aux affections saisonnières. Mais également sous la forme de cures pour profiter de l’ensemble de ses bienfaits sur l’organisme !
Comment consommer le gingembre pour protéger et booster votre système immunitaire en hiver ?
La façon la plus simple de consommer le gingembre est le thé au gingembre. Afin de préparer ce dernier :
- Râpez une cuillerée à café de gingembre frais dans un petit bol,
- Mettez de l’eau à bouillir, faites-le infuser pour environ 5 min.
- Vous pouvez également rajouter un peu de miel
- Dégustez !
Vous pouvez rajouter également du citron étant donné que l’association gingembre- citron possède des vertus antibactérienne, antivirales antiseptiques et fluidifiantes, également très bénéfique pendant la saison d’hiver.
On les prête aussi à ce mélange des propriétés détoxifiantes, aide notamment à purifier efficacement l’organisme en favorisant l’évacuation des toxines et des déchets corporels.
Une autre manière de consommer le gingembre consiste à en faire une sauce pour vos salades :
- Râpez du gingembre frais,
- Mélangez-le avec le jus d’un citron et une cuillère d’huile d’olive et assaisonnez votre salade avec ce mélange.
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Cependant, on conseille de ne pas dépasser 4 g par jour.
Il est important de choisir un gingembre de qualité, issu de l’agriculture biologique afin de bénéficier de toutes ses vertus et ses principes actifs.
par Jihene Shaiek, praticienne en réflexologie du réseau Médoucine.
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