Quels sont les bienfaits de la spiruline ?

Parmi les superaliments les plus en vogue, la spiruline se hisse sans conteste en haut du podium. Mais pourquoi cet engouement ? Cette micro-algue « bleu-vert », vieille de plus de 3 milliards d’années, est une véritable bombe nutritionnelle.

Consommée depuis des siècles par les Aztèques et les peuples africains vivant autour du lac Tchad, elle revient aujourd’hui en force dans nos assiettes pour booster notre santé.

Une découverte ancestrale

Les Aztèques l’appelaient « tecuitlatl » et la récoltaient dans le lac Texcoco avant de la sécher sous forme de galettes.

Plus tard, au XXe siècle, des scientifiques français redécouvrent cette algue dans les eaux du lac Tchad, où elle constitue encore aujourd’hui une source essentielle de nutriments pour certaines populations.

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Les bienfaits exceptionnels de la spiruline

Une source de protéines incroyable

Avec plus de 60 % de protéines complètes, la spiruline surpasse largement la viande ou le soja. Elle est idéale pour les végétariens, les sportifs et toute personne souhaitant un apport protéique de qualité.

Saviez-vous que même la NASA recommande la spiruline aux astronautes en mission spatiale pour sa densité nutritionnelle exceptionnelle ? Son faible encombrement et sa richesse en nutriments en font un complément idéal pour les voyages dans l’espace. Alors pensez un peu à nos voyages plus traditionnels ! En devrait toujours faire partie de nos valises…

Une alliée contre la fatigue et le stress

Riche en fer, en vitamines B et en magnésium, elle est parfaite pour lutter contre l’anémie, la fatigue chronique et le stress. Je me souviens d’un ami marathonien qui en consommait avant chaque course et qui jurait ne jamais ressentir de coup de mou grâce à elle.

Une étude menée en 2016 a montré que la spiruline pouvait améliorer la résistance à la fatigue, notamment chez les sportifs et les personnes âgées. Ce n’est pas un hasard si de nombreux athlètes l’intègrent à leur routine nutritionnelle. Depuis quelques années je l’ai intégrée à la mienne. Notamment entre l’hiver et le printemps, pour un coup de boost dans ces périodes de transition.

Un puissant détoxifiant

Grâce à sa haute teneur en chlorophylle, la spiruline aide à éliminer les métaux lourds et les toxines du corps. Un naturopathe m’avait un jour conseillée d’en prendre après une cure d’antibiotiques pour soutenir mon foie et, honnêtement, j’ai senti une vraie différence en termes d’énergie.

Une étude japonaise a démontré que la spiruline pouvait réduire la charge en métaux lourds dans l’organisme, notamment en cas d’intoxication au mercure et au plomb. On conseille souvent la sève de bouleau, mais elle peut s’avérer onéreuse et difficile à transporter. La spiruline est facile d’utilisation et c’est aussi un de ses avantages.

Renforce l’immunité

Riche en antioxydants, en phycocyanine et en bêta-carotène, elle stimule le système immunitaire et aide à combattre les infections. En période hivernale, il est donc hautement conseillé d’en faire une cure, beaucoup de consultants nous font des retours positifs sur ses effets.

Les recherches montrent que la spiruline favorise la production d’anticorps et stimule les défenses naturelles. Une consommation régulière pourrait aider à prévenir les infections saisonnières.

Favorise la perte de poids

Faible en calories mais très nutritive, elle aide à éviter les fringales. Une amie en prenait en boisson avant ses repas et m’a confié qu’elle se sentait rassasiée plus vite. Elle parvenait ainsi a réguler sa faim et à gérer les quantités plus aisément.

Des études ont montré que la spiruline peut aider à réguler l’appétit et à améliorer le métabolisme lipidique, ce qui en fait un excellent complément pour ceux qui souhaitent perdre du poids sans carences.

Améliore la santé cardiovasculaire

La spiruline contribue à la réduction du mauvais cholestérol (LDL) et à l’augmentation du bon cholestérol (HDL). Elle aide également à réguler la pression artérielle.

Des essais cliniques ont démontré qu’une consommation régulière de spiruline pouvait réduire le taux de triglycérides et limiter le risque de maladies cardiovasculaires.

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Comment consommer la spiruline ?

La spiruline se trouve sous différentes formes : en poudre, en comprimés ou en paillettes. Voici quelques façons de l’intégrer facilement dans votre quotidien :

• Dans un smoothie : mélangée avec une banane, du lait végétal et un peu de miel pour un effet énergisant.
• Dans une salade : saupoudrée sur des crudités pour un boost nutritionnel.
• En cure : sous forme de comprimés pour un apport régulier sans altérer le goût des plats.
• Dans une soupe : ajoutée juste avant de servir pour préserver ses nutriments.

Recette : Smoothie énergisant à la spiruline

Voici les ingrédients utiles :

• 1 banane mûre
• 200 ml de lait d’amande
• 1 cuillère à café de spiruline en poudre
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 poignée d’épinards frais
• Quelques glaçons

Puis mixez le tout et dégustez ! Idéal pour un petit-déjeuner ou un regain d’énergie après une séance de sport.

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Précautions à prendre

Bien que la spiruline soit un superaliment, elle ne convient pas à tout le monde. Les personnes souffrant d’hémochromatose (excès de fer) ou de maladies auto-immunes doivent consulter un professionnel de santé avant de l’intégrer à leur alimentation.

Veillez également à choisir une spiruline de qualité, issue de cultures contrôlées, afin d’éviter toute contamination aux métaux lourds.

Où acheter de la spiruline ?

On trouve de la spiruline dans les magasins bio, les pharmacies et sur Internet.

Privilégiez une spiruline certifiée biologique et cultivée dans des conditions optimales pour éviter les produits de mauvaise qualité.

Quelques anecdotes personnelles sur cette championne de la forme

• Le défi de la couleur ! La première fois que j’ai essayé la spiruline en poudre, j’ai eu un moment d’hésitation en voyant mon smoothie devenir d’un vert profond presque fluorescent ! Mais après la première gorgée, j’ai été surprise par son goût relativement neutre, et maintenant, je l’intègre sans problème à mes petits-déjeuners.
• La spiruline en voyage : Lors d’un trek en montagne, un ami m’a conseillée de glisser quelques comprimés de spiruline dans mon sac. Verdict : un vrai coup de boost sur les sentiers ! J’ai pu tenir la cadence sans ressentir cette fatigue écrasante qu’on a quelquefois en altitude.
• Un test avec mon chien ! J’ai même essayé d’en donner à mon chien en mélangeant un peu de spiruline à sa nourriture. Après quelques jours, son pelage était plus brillant que jamais, et il semblait avoir une énergie débordante. Comme quoi, ce superaliment ne profite pas qu’aux humains ! Bon à savoir !

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Alors que vous soyez sportif, végétarien, fatigué ou simplement soucieux de votre bien-être, la spiruline est un allié précieux. Son pouvoir nutritionnel, ses bienfaits sur l’énergie et l’immunité en font un complément incontournable.

Pourquoi ne pas l’essayer dès aujourd’hui ? Et vous, avez-vous déjà testé la spiruline ? Partagez votre expérience !

par Anne Ramos, praticienne en naturopathie du réseau Médoucine.

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