Après avoir exercé en tant que masseur kinésithérapeute, Valérie Delafontaine s’est orientée vers la médecine traditionnelle chinoise, le shiatsu et la phytothérapie.
Certifiée depuis 2003, la praticienne propose des séances de shiatsu, soins énergétiques, suivis en nutrition selon les principes de la diététique chinoise et ateliers autour des plantes. Pour elle, maintenir un équilibre énergétique en fonction des éléments perturbateurs qui nous entourent, c’est apprendre à vivre en cohérence avec les saisons et notre environnement.