Nathalie JOINIS-LEPHAY

Nathalie JOINIS-LEPHAY

141 avis
100% positifs
4 recommandation(s) professionnelle(s)
Rennes ou Bourg-des-comptes
Naturopathie
Diététique

Une méthode naturelle pour maintenir le corps dans le meilleur état de santé possible. Ateliers de cuisine saine. Formation cuisine végétale

Tous publics, Femmes, Hommes, Nourrissons, Enfants, Séniors, Sportifs, Femme enceinte, jeune maman
à partir de 50€
60 - 120min

Les gestes barrières sont appliqués comme depuis plusieurs mois. Par contre si vous préférez une consultation à distance, c'est aussi possible par vidéo. Contactez moi pour prévoir cela ensemble.

Je vous demande de ne pas modifier plusieurs fois vos rendez vous en ligne. La gestion de mon agenda s'en trouve difficile à gérer et aussi par respect pour les personnes qui attendent un RV disponible. Merci

Je vous propose d’aborder la santé au naturel et le bien-être au travers d'accompagnements personnalisés, en consultation mais aussi sous forme d’ateliers cuisine « vitalité » voir programme sur mon site ou ci-dessous.

En choisissant la naturopathie, vous choisissez de vous faire du bien et d’agir en prévention de divers troubles, mais aussi de pouvoir vous libérer de certaines problématiques aussi bien physiques que psychiques grâce à une prise en charge adaptée et sur mesure.

Etant aussi Diététicienne-nutritionniste diplomée d'Etat, vous aurez droit à une meilleure prise en charge de la consultation par votre mutuelle. Renseignez vous. 

Je vous propose de revisiter votre assiette en privilégiant la qualité et l'équilibre afin de retrouver votre vitalité ce qui va contribuer aussi à l'élimination des toxines et vous permettre de retrouver aussi un poids de forme. Il n'existe pas de remède miracle mais on peut miser sur le pouvoir anti-oxydant des aliments.

Une bonne alimentation ne suffira pas. Pour une meilleur vitalité, j'aborderai avec vous la micro-nutrition, l'équilibre neuro-psycho-endocrinien, la détoxination, l'équilibre acido-basique, la respiration et l'exercice physique.

Je vous propose des ateliers cuisine:

- à Laillé un mercredi ou jeudi soir de 19h à 21h30 au complexe l'Archipel, 1 fois par mois, voir le programme sur mon site internet 

- NOUVEAU ! des ateliers en visio via la plateforme Barnabe.io 

En direct, je vous transmet le goût de cuisiner plus sainement des recettes savoureuses et appétissantes. Mes ateliers cuisine s'adressent à toutes personnes désireuses d'améliorer sa santé au travers de son alimentation que vous soyez malades ou que vous vouliez juste garder une bonne santé. Je vous parlerai toujours des intérêts nutritionnelles des ingrédients que nous utiliserons. De préférence, je vous conseillerai des aliments de qualité mais chacun pourra faire en fonction de son budget. Certains ingrédients seront néanmoins incontournables car très riches en éléments nutritifs et surtout très bon ! 

Il y aura des alternatives pour remplacer des produits que j'estime peu interessants pour bien se nourrir . Les légumes seront toujours de saison. 

Vous découvrirez de nouvelles saveurs et des techniques pour mieux digérer des aliments indispensables. En règle général, surtout pour les recettes du soir, je vous transmet une cuisine plus végétale et équilibrée. 

Je propose 2 niveaux d’ateliers car il y a des personnes qui ont l’habitude de cuisiner et qui recherchent plutôt des idées de recettes et d’autres qui débutent et ont besoin d’apprendre des recettes plus faciles, les gestes de base, les modes de cuisson, etc.. .Je les appellerai :

- Cuisine vitalité de Nathalie niveau 1 (débutants) 

- Cuisine vitalité de Nathalie niveau 2 (confirmés) mais certains thèmes conviendront aux 2. 

Chaque atelier dure 1h30 pour avoir du temps pour les explications. A la fin du cours, un moment de partage ou je répondrai à vos questions. 

Tarifs de mes ateliers cuisine vitalité d’1h30 18€ /pers. minimum 5 personnes

Tarifs des visios « savoir faire » à thèmes d’1h 10 € /pers. minimum 5 personnes

- à domicile, chez vous (groupe constitué d'au moins 5 personnes) .

Vous pouvez trouver des recettes en photos et vidéos sur mon site internet ou sur mon instagram: cuisinevitalitedenathalie


Lien vers le site web thérapeute

Ce praticien peut vous accompagner dans différentes situations

Nous vous rappelons que les praticiens vous accompagnent en complément d’un traitement médical.

Stress, anxiété, phobies
Troubles allergiques, intolérances
Intolérance au lactose
Maladie Coeliaque
Mal de dos
Fatigue et sommeil
Parents et enfant
Perdre du poids
Obésité
Poids de forme
Trouble du comportement alimentaire
Alimentation saine
Gestion des émotions
maux de ventre
Constipation
Digestion
Maladie de Crohn
Migraine
Douleurs articulaires
Arthrose
Troubles ORL
Devenir maman
Eczéma, Psoriasis, Problèmes de peau
Acné
Troubles féminins
Endométriose
Ménopause
Le Syndrome prémenstruel
Dépression
Candidose et mycoses
Infections, candidoses et mycoses
Herpès Labial
Infections urinaires

Comment se passe la séance ?

Lors de la première séance, nous prendrons le temps (minimum 1h30) d’échanger afin d’effectuer un bilan à l'aide d'un entretien approfondi sur votre état de santé, vos antécédents personnels et familiaux, mais également  sur vos habitudes alimentaire et en matière d’hygiène de vie. Cela me permettra de mieux vous connaitre et comprendre l’origine de vos troubles  afin de déterminer votre terrain pour choisir l’accompagnement qui vous sera le plus adapté. Ainsi, je pourrais vous proposer des conseils alimentaires et recettes simples, mais également des conseils d'hygiène de vie pour que vous retrouviez votre bien-être au quotidien. Je vous apprendrai à choisir les aliments qui vous conviennent et éviter ceux qui acidifient, déminéralisent, oxydent et font vieillir vos cellules. L'objectif de la 1ère séance est de vous redonner la vitalité suffisante et d'équilibrer psychique et physique pour que le nettoyage puisse s'effectuer.

Si le coeur vous en dit, je vous proposerais des ateliers cuisine en respectant les règles d'hygiène !

A Rennes, sur demande, des ateliers de cuisine chez vous (minimum 6 personnes)

Bientôt des ateliers en visio ! pour tous les niveaux. Vous cuisinez chez vous et je vous guide pour les recettes. 

               

Renseignements: me contacter

Son approche

Naturopathe et diététicienne-nutritionniste, j’utilise ces deux pratiques de façon complémentaire. Ma double casquette répond à un besoin de prise en charge globale. 

Le rôle du naturopathe est celui d'éducateur avec une approche naturelle de la santé qui permet de maintenir le corps dans le meilleur état de fonctionnement possible, d’agir en prévention, mais aussi d’accompagner les personnes souffrant de troubles chroniques pour améliorer au maximum leur qualité de vie.

La naturopathie est aussi basée sur la nutrition et la micro-nutrition ce qui me permet ici d’apporter mon expertise de diététicienne-nutritionniste.

Pour retrouver la santé, vous devrez, sur mes conseils personnalisés, mettre en place des changements qui se feront petit à petit. Se responsabiliser, c'est adapter son comportement à ses besoins physiologiques. Les produits miracles n'existent pas mais votre bon sens, votre logique sont bien rééls. Tout est dans l'équilibre ! L'esprit sain dans un corps sain.

Quels bénéfices en attendre ?

Les accompagnements que je propose s’adressent aux personnes souhaitant agir sur des thématiques variées telles que :

  • La fatigue, épuisement, stress, burn out...
  • Les troubles du sommeil
  • Les maux de tête
  • Les troubles digestifs
  • Les troubles endocriniens
  • Les troubles cardio-vasculaires
  • Les troubles ostéo-articulaires (mal de dos...)
  • Les troubles hormonaux (prémenstruels...)
  • Les allergies, intolérances alimentaires, maladie coeliaque...
  • Les problèmes de peau
  • L’accompagnement des troubles chroniques et des maladies inflammatoires (maladies dégénératives...)
  • Divers: infection urinaire, anémie...
  • La gestion du poids
  • Le suivi de la grossesse et de l’allaitement
  • La diversification alimentaire chez le bébé et l’enfant
  • L’envie d’une alimentation plus saine, de mieux manger, mieux cuisiner
  • Reprendre gout à une vie plus saine, plus équilibrée, plus joyeuse
  • Retrouver l'estime de soi
  • Etc.
Avis vérifiés
Recommandations recueillies par Médoucine en janvier 2020 auprès de professionnels de la santé
J
Jim BERMINGHAM, Thérapeute énergétique
8 janvier 2020

Nathalie est une praticienne très professionnelle avec une profonde connaissance dans sa pratique, en plus elle est très accueillant et humaine. Je la recommande à tous celles et ceux qui souhaite trouver une meilleure équilibre dans leur bien-être.

N
Natacha ROGINSKI, Autre paramédical
8 janvier 2020

J'ai trouvé auprès de Mme JOINIS-LEPHAY une écoute très professionnelle et des conseils adaptés à mes problèmes digestifs et grâce à une légère modification de mon alimentation j'ai pu résoudre mes problèmes.

M
Marie-Céline VALADE, Sophrologue
3 janvier 2020

Attentive et rigoureuse, j'ai apprécié nos séances de consultations. Madame Joinis-Lephay m'a accueilli dans son cabinet sur Rennes puis dans sa charmante yourte aménagée. Elle prend le temps, explique et conseille pour apporter des solutions adaptés aux besoins, et ce en fonction des habitudes observées. Je recommande cette professionnelle et la remercie pour son aide, car elle a été un maillon précieux dans l'amélioration de ma santé.

I
Isabelle PIERQUET, Infirmier
3 janvier 2020

Nathalie JOINIS-LEPHAY est une professionnelle de grande qualité. Elle a su être à mon écoute concernant mes problèmes de santé, mes inquiétudes. Ensuite elle a fait une bonne analyse de mon terrain et a posé un diagnostic. Elle a ensuite proposé des solutions , des aménagements de vie des conseils alimentaires. J'ai pu tester et la revoir pour faire le point et constaté les résultats positifs. Le deuxième entretien a été source de nombreux conseils pour essayer encore d'améliorer mon quotidien. Grâce au nombre conseils j'ai pu stabiliser notamment poids mes troubles digestifs on quasiment disparu je n'ai plus ressenti de malaises liés aux hypoglycémies. Les conseils ont donc pu être applicable et durable dans le temps. J'ai aussi apprécié les supports papiers qu'elle a pu me transmettre après chaque consultation qui me servent de base de repère pour continuer à mettre en place les conseils.

Formations et expériences vérifiées
Médoucine vérifie pour vous les certifications obtenues
Nathalie JOINIS-LEPHAY exerce depuis 7 ans

Formation

Vérifié par Médoucine
(1964 )
Brevet de Technicien Supérieur e diététique | Académie de Rennes - Rectorat
(2012 )
Formation de Praticien Naturopathe-Iridologue | Naturo-Form

Biographie

À l’âge de 30 ans, je ne consacrais que peu de temps à mon bien-être, je travaillais énormément et j’ai rencontré un problème de santé. J’ai pris conscience que mon mode de vie ne me convenait plus et après que la chirurgie soit intervenue je me suis retrouvée seule face à la gestion de ma santé. Quelques années plus tard, j’ai rencontré de nouveaux symptômes et j’ai cherché une solution par le biais de la médecine, sans résultat. Je suis alors tombée sur le magnigique livre « L’alimentation ou la troisième médecine » de Seignalet et j’ai décidé de changer radicalement mes habitudes alimentaires ce qui a complètement mis fin à mes symptômes. Je pouvais à nouveau vivre normalement et sans douleur. Un plan social a été mis en place dans mon ancien travail et j’ai saisi cette occasion avec plaisir pour changer ma vie professionnelle et me former à la naturopathie. La formation a duré 3 ans et j’ai dans le même temps ouvert un restaurant pour proposer une alimentation plus saine tout en étant savoureuse. J’ai également décidé de passer mon diplôme de diététicienne-nutritionniste pour compléter ma pratique.

Autres activités

  • Animation d’ateliers de cuisine saine à Rennes, Laillé et Bourg des Comptes ou sur demande
  • Animation- conférence en écoles et en entreprises
  • Formation continue en cuisine flexitarienne (en utilisant un peu plus les protéines végétales)
Prenez rendez-vous avec Nathalie JOINIS-LEPHAY
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