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Psychonutrition

Psychonutrition illustration

Psychonutrition : Comment ça marche ?

D'après les psychonutritionnistes, les régimes ne fonctionneraient pas sur le long terme et aggraveraient même la situation puisqu’ils génèrent bien souvent de l’anxiété, de la frustration, des déceptions et des rechutes.

 

Un changement alimentaire doit s'accompagner d'un changement psychologique afin que l'individu ne rechute pas. Le psychonutritionniste va donc travailler avec son patient sur l'écoute de ses sensations alimentaires, sur son image corporelle, ses émotions, les phénomènes de compensation et sa motivation. 

 

Souvent, les troubles alimentaires constituent des symptômes. Il s'agit alors également d'agir sur la cause afin de faire disparaître le symptôme. La plupart des individus qui effectuent un régime sont en restriction cognitive. Cela signifie qu'ils contrôlent les aliments qu'ils ingèrent afin de perdre du poids.

 

Cette attitude favorise les rechutes et l'échec des régimes à cause, entre autres, de son effet négatif sur le sentiment de satiété. Lorsqu’un individu enchaîne les échecs, cela peut occasionner un sentiment de dévalorisation et une perte d’estime de soi.

 

Le thérapeute expert en psychonutrition va donc à la fois agir sur le psychique de l’individu, et son alimentation puisque ceux-ci s’influencent l’un et l’autre. Ainsi, le travail sur les sensations alimentaires va permettre à l’individu de réapprendre à s’alimenter avec plaisir.

 

Ce travail sera notamment réalisé à l’aide d’exercices de pleine conscience qui permettront à l’individu de manger plus lentement et en savourant chaque bouchée. Cette attitude favorise l’apparition de la satiété et la réduction de la quantité de nourriture ingérée.

Psychonutrition : À quoi ça sert ?

On peut donc voir à quel point les émotions et les représentations influencent le poids des individus, c’est pour cela que la psychonutrition est particulièrement efficace : elle prend en compte le profil psychologique de l’individu et les recommandations sont adaptées à la personne.

Cette pratique vise à entraîner un changement durable du comportement alimentaire. Elle s'adresse donc à tous les individus qui souhaitent changer de comportement alimentaire afin de perdre ou de prendre du poids, mais également à ceux qui veulent manger plus équilibré.

Elle est également indiquée pour les individus souffrant de troubles du comportement alimentaire (anorexie, boulimie...), souhaitant se réconcilier avec leur image corporelle, ayant des troubles digestifs ou étant atteint de diabète…

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La psychonutrition est une discipline récente qui est le résultat des postulats selon lesquels les facteurs psychologiques seraient déterminants dans le comportement alimentaire et que les régimes seraient quant à eux inefficaces.

 

C’est dès les années 60 que certains auteurs ont mis en évidence l'effet des facteurs psychologiques sur la prise de poids.

 

Durant cette même époque, Rodin et Schachter développent la théorie de l'externalité selon laquelle certains individus ne réguleraient pas leur comportement alimentaire par des stimuli internes (sentiment de satiété) mais par des stimuli externes (goût, vue et odeur des aliments).

 

Ces individus auraient donc plus de chance de devenir obèses car cela entraînerait une surconsommation des aliments. Les sens ne seraient pas les seuls responsables.

 

Selon Hilde Brush, psychanalyste et psychiatre spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire, la nourriture permettrait pour certaines personnes de "combler le vide" et en cela, serait un moyen de réconfort émotionnel.

 

Cette façon d’aborder la nourriture favoriserait également l’apparition de troubles du comportement alimentaire. Concernant les régimes, une étude réalisée en 1959 a montré que seulement 5% des individus ayant entamé un régime réussissaient à perdre du poids durablement.

 

Des études récentes quant à elles montrent qu'environ 75% à 90% des régimes se solderaient par des rechutes.

Lors de la première séance, le thérapeute va s'entretenir avec l'individu qui le consulte et lui poser diverses questions sur ses souhaits, ses habitudes alimentaires et le rapport qu'il entretient avec son image corporelle.

 

Après avoir défini avec son client les objectifs à suivre, le thérapeute va l'accompagner vers le changement tout en prenant en compte ses besoins, son profil psychologique et sa constitution.

 

Un suivi en psychonutrition peut se dérouler en séances individuelles ou collectives. Divers ateliers pourront avoir lieu au fil des séances afin par exemple de redécouvrir le plaisir gustatif ou de nouvelles sensations alimentaires.

Psycho-nutrition : trouver l’équilibre. https://www.cerveauetpsycho.fr/sr/introduction/psychonutrition-trouver-laposequilibre-9116.php

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La psychonutrition. https://www.lapsychonutrition.fr/

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