Maria FORNELL SELLAM
Nutrithérapie, spécialiste en diététique thérapeutique, alimentation du bien portant et micronutrition.
La nutrithérapie vise à rééquilibrer des carences nutritionnelles éventuelles et à faire fonctionner les organes au maximum afin de retrouver la santé et prévenir les maladies chroniques et dégénératives
Lien vers le site web thérapeute
Ce praticien peut vous accompagner dans différentes situations
Nous vous rappelons que les praticiens vous accompagnent en complément d’un traitement médical.
Comment se passe la séance ?
La première séance dure 1H30 et se déroule de la façon suivante : (au préalable du rdv vous devrez remplir un questionnaire approfondi et un journal alimentaire).
- Evaluation des dysfonctionnements éventuels : digestion et élimination, fonction hépatique et biliaire, santé surrénale et rénale, système immunitaire et équilibre hormonal
- Entretien sur les antécédents familiaux, mode de vie actuel, exposition aux toxines, stress
- Evaluation du comportement alimentaire et solutions proposées pour instaurer des changements bénéfiques et durables dans votre vie
- Mise en place d’un programme dédié et personnalisé pour une durée de trois semaines
- Un suivi au quotidien par une application gratuite
Bien manger passe souvent par une compréhension de l’impact de la nutrition sur notre corps et une grande partie de la séance est dédiée à la fois à l’écoute et à l’éducation.
Les séances suivantes permettent de faire le bilan sur les recommandations, les bénéfices, les difficultés éventuelles et comment les surmonter.
Son approche
La nutrithérapie est une approche fonctionnelle et holistique pour évaluer les carences nutritionnelles du corps. Fondée sur la médecine basée sur les preuves (evidence based) et tout en respectant la bio individualité de chacun et sa capacité naturelle à guérir, elle est basée sur cinq fondamentaux : la digestion et l’élimination, la régulation de la glycémie, l’hydratation, l’équilibre en micro et macro nutriments et les apports en acides gras essentiels.
Il n’y a pas d’alimentation « one size fits all », car nous sommes tous différents : nous avons des prédispositions génétiques, des âges, des métabolismes différents, des modes de vie différents, des goûts et des sensibilités différents. La clé est de trouver l’alimentation durable qui vous convient et qui vous permet de vous sentir bien, de vous épanouir. L’alimentation idéale n’est pas la même lors de l’adolescence, de la grossesse ou la ménopause : les besoins changent même si les fondamentaux restent les mêmes.
La première étape d’un changement alimentaire est de prendre conscience de l’impact de notre alimentation sur notre santé. Une bonne alimentation doit vous apporter de l’énergie, une humeur stable et un bon confort digestif.
Très inspirée par l’alimentation ancestrale, je suis passionnée par les traditions culinaires souvent transmises depuis des générations et notamment dans les zones bleues telles que la Grèce (Icarie), la Sardaigne, Okinawa, Le Nicoya et le Lomo Linda.
Quels bénéfices en attendre ?
La nutrithérapie est une approche fonctionnelle et holistique pour évaluer les carences nutritionnelles du corps. Fondé sur la médecine basé sur les preuves (evidence based) et tout en respectant la bio individualité de chacun et sa capacité naturelle à guérir, elle est basée sur cinq fondamentaux : la digestion et l’élimination, la régulation de la glycémie, l’hydratation, l’équilibre en micro et macro nutriments et les apports en acides gras essentiels.
Il n’y a pas d’alimentation « one size fits all » car nous sommes tous différents : nous avons des prédispositions génétiques, des âges, des métabolismes différents, des modes de vie différents, des goûts et des sensibilités différents. La clé est de trouver l’alimentation durable qui vous convient et qui vous permet de vous sentir bien, de vous épanouir. L’alimentation idéale n’est pas la même lors de l’adolescence, de la grossesse ou la ménopause : les besoins changent même si les fondamentaux restent les mêmes.
La première étape d’un changement alimentaire est de prendre conscience de l’impact de notre alimentation sur notre santé. Une bonne alimentation doit vous apporter de l’énergie, une humeur stable et un bon confort digestif.
Très inspirée par l’alimentation ancestrale, je suis passionnée par les traditions culinaires souvent transmises depuis des générations et notamment dans lez zones bleues telles que la Grèce (Icarie), la Sardaigne, Okinawa, Le Nicoya et le Lomo Linda.
Maria est une professionnelle de la nutrition qui propose une approche innovante et rigoureuse. Pédagogue passionnée, elle transmet son savoir à ses patients et les guide pas à pas vers une alimentation santé personnalisée. Elle allie la rigueur d’une sportive de haut niveau à la bienveillance d’une thérapeute qui veut aider les autres à aller mieux en mangeant mieux.
Mme Fornell consulte au sein de mon cabinet médical et accompagne certains de mes patients, entre autres, pour les aider à améliorer leurs déséquilibres métaboliques et/ou hormonaux. Elle propose un suivi personnalisé et mes patients en sont très satisfaits au vue de leur symptômes. Elle est très à l’écoute et disponible. Je la recommande!
Une excellente professionnelle. Très compétente, service à l’écoute. Je recommande chaleureusement.
- Nutrithérapie bilan initial 70€
- Nutrithérapie suivi 50€
- Nutrithérapie bilan initial 70€
- Nutrithérapie suivi 50€
- Bilan nutritionnel 70€
- Nutrition suivi 50€
Formation
Coach en Nutrition et mode de vie | Paleo Institute Stockholm
Nutritional Therapy Consultant | Nutritional Therapy Association - NTA
Principles of Biochemistry | Harvard University
Biographie
Passionnée par la nutrition, le bien-être et le sport afin d’optimiser sa santé avec des habitudes saines au quotidien, je suis convaincue que ce que nous mangeons (ou pas) trois fois par jour a le plus grand impact sur notre santé d’aujourd’hui et de demain.
Grande sportive, j’ai trouvé la nutrition assez tard dans ma vie suite à des problèmes de santé personnels (je souffre de deux maladies auto-immunes). Un changement radical de mon alimentation, ma façon de bouger et mon mode de vie m’ont non seulement permis de reprendre ma santé en main, mais aussi de trouver ma voie.
Après un premier diplôme en coach en nutrition et de mode vie en 2016 chez Paleo Institute à Stockholm, Suède, j'ai ensuite été diplômée de l’institut américain Nutritional Therapy Association et de Harvard en biochimie. Ces formations me permettent de proposer un service unique : la nutrithérapie en séance associée à un coaching personnalisé et régulier pour travailler à la fois sur l'aspect nutritionnel et le changement des habitudes (comportementales et alimentaires).
Mon plus grand souhait et ma mission aujourd’hui est d’utiliser mon savoir afin d’aider les gens à reprendre leur santé et leur vie en main. La beauté est dans la prévention.
De plus, bien manger et durabilité vont de pair. Quand on commence à bien manger, à bien s’occuper de soi, on se rend vite compte que la meilleure façon de le faire est de consommer d’une façon équitable et durable pour soi-même et pour la planète.
Autres activités
J'organise aussi des ateliers sur des thèmes liés à la nutrition :
- SOPK les solutions naturelles
- Bien nourrir son cerveau
- Comment bien vivre la ménopause
- Nutrition sportive
Passionnée par la science, la nutrition, le bien-être…et l’écriture. Voici quelques-uns de mes articles publiés dans la presse :
Le syndrome des ovaires polykystiques
Nutrigénomiques
La solitude
Le syndrome ASIA
L’endométriose
Les régimes thérapeutiques
Les pratiques de Maria FORNELL SELLAM
