{"id":31829,"date":"2024-06-26T07:30:57","date_gmt":"2024-06-26T05:30:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/?p=31829"},"modified":"2026-04-08T18:00:34","modified_gmt":"2026-04-08T16:00:34","slug":"quels-sont-les-bienfaits-des-myrtilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/quels-sont-les-bienfaits-des-myrtilles\/","title":{"rendered":"Quels sont les bienfaits des myrtilles ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"has-drop-cap\">On conna\u00eet bien ces petites baies bleues et leur go\u00fbt sucr\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9. On sait moins qu&rsquo;elles font partie des <strong>super aliments<\/strong> qui en font des <strong>alli\u00e9s pour notre sant\u00e9<\/strong>. En effet, elles regorgent de <strong>nutriments<\/strong> dont de <strong>puissants antioxydants.<\/strong><\/p>\n<h2>Introduction<\/h2>\n<p>Ces petits fruits sont issus de diff\u00e9rentes esp\u00e8ces du genre Vaccinium, parmi lesquelles on distingue la myrtille commune (<em>Vaccinium myrtillus<\/em>) des bleuets (<em>Vaccinium corymbosum<\/em>). Les myrtilles poussent sur de petits arbrisseaux sauvages : les myrtilliers. Ces baies bleues violac\u00e9es sont appr\u00e9ci\u00e9es depuis longtemps pour s<strong>es vertus nutritionnelles et th\u00e9rapeutiques.<\/strong><\/p>\n<div class=\"m-spin\">\n<p class=\"m-spin__text\"><strong>Myrtilles : boostez votre bien-\u00eatre naturellement<\/strong><\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">Les myrtilles, v\u00e9ritables alli\u00e9es de votre sant\u00e9, sont souvent conseill\u00e9es par les professionnels du bien-\u00eatre. Prenez rendez-vous avec un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/montpellier\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathe \u00e0 Montpellier<\/a>, un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/nice\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathe \u00e0 Nice<\/a> ou un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/strasbourg\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathe \u00e0 Strasbourg<\/a> pour un accompagnement personnalis\u00e9 et optimiser les b\u00e9n\u00e9fices de cette baie.<\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">Vous souhaitez int\u00e9grer les myrtilles \u00e0 votre routine bien-\u00eatre ? Trouvez des <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/autour-de-moi?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathes pr\u00e8s de chez vous<\/a> pour b\u00e9n\u00e9ficier de conseils adapt\u00e9s \u00e0 vos besoins.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Un peu d&rsquo;histoire<\/h2>\n<p>Les myrtilles sont pr\u00e9sentes en Europe, en Asie et en Am\u00e9rique du Nord. En France, on les retrouve notamment dans les r\u00e9gions montagneuses, dans les Vosges ou le Massif Central par exemple. Elles font partie de notre alimentation, au moins depuis l&rsquo;Antiquit\u00e9, et leur <strong>usage culinaire et m\u00e9dicinal<\/strong> s&rsquo;est r\u00e9pandu au Moyen \u00c2ge. Elles existent \u00e0 l&rsquo;\u00e9tat sauvage, mais aussi dans des cultures intensives. Les \u00c9tats-Unis et le Canada sont les plus grands producteurs de myrtilles dans le monde, suivi de la France.<\/p>\n<div style=\"width: 692px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/pexels-veeterzy-70862.jpg\" alt=\"\" width=\"682\" height=\"455\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<h2>Les bienfaits des myrtilles<\/h2>\n<h3>Leur composition<\/h3>\n<p>La myrtille est un fruit qui est mod\u00e9r\u00e9ment sucr\u00e9e. En effet, elle contient environ 15 g de glucides pour 100 g. Elle est \u00e9galement pauvre en prot\u00e9ine (0,7 g pour 100 g) et en lipide (0,3 g pour 100 g). De plus, elle a un apport \u00e9nerg\u00e9tique mod\u00e9r\u00e9 d&rsquo;environ 50 kcal pour 100 g.<\/p>\n<p>D&rsquo;un point de vue micronutritionnel, elles sont riches en <strong>potassium<\/strong>, en <strong>mangan\u00e8se<\/strong>, en <strong>vitamines<\/strong> (A, B, C, E, K) et surtout en <strong>antioxydants<\/strong> tels que les polyph\u00e9nols, les anthocyanes ou encore les flavono\u00efdes\u202f!<\/p>\n<p>Par ailleurs, les fibres sont largement pr\u00e9sentes dans les myrtilles, \u00e0 raison de 2 \u00e0 5 g pour 100 g. Les fibres insolubles repr\u00e9sentent 70% et les fibres solubles 30%. Elles sont le plus souvent bien tol\u00e9r\u00e9es et ont une action r\u00e9gulatrice sur les intestins.<\/p>\n<h3>Leurs bienfaits<\/h3>\n<p>Elles ont un impact positif sur diff\u00e9rents domaines tels que:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>R\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie et de l&rsquo;app\u00e9tit <\/strong>en r\u00e9duisant l&rsquo;absorption des sucres apr\u00e8s les repas gr\u00e2ce aux antioxydants et aux fibres.<\/li>\n<li><strong>Pr\u00e9vention des maladies cardiovasculaires <\/strong>gr\u00e2ce \u00e0 sa quantit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e de polyph\u00e9nols (un des nombreux antioxydants) qui ont une action sur les vaisseaux sanguins. Elle am\u00e9liorerait la sant\u00e9 vasculaire gr\u00e2ce \u00e0 une meilleure vasoconstriction et une baisse de la pression art\u00e9rielle. Les myrtilles sont donc efficaces contre les jambes lourdes, les varices.<\/li>\n<li><strong>Absorption des graisses<\/strong> gr\u00e2ce aux polyph\u00e9nols qui combattent la formation d\u2019adipocytes (cellules graisseuses) et favorisent leur d\u00e9gradation.<\/li>\n<li><strong>Am\u00e9lioration de la m\u00e9moire<\/strong> \u00e0 l&rsquo;aide des flavono\u00efdes (un autre type d&rsquo;antioxydants) qui auraient un effet b\u00e9n\u00e9fique sur l\u2019apprentissage, la m\u00e9moire et la lutte contre le d\u00e9clin mental. En effet, ils semblent augmenter le nombre de connexions entre les neurones, am\u00e9liorer la communication entre les cellules et stimuler la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des neurones.<\/li>\n<li><strong>Effets contre le cancer. <\/strong>Cette baie est l\u2019une des plus puissantes dans le cadre de la pr\u00e9vention des cancers. Les polyph\u00e9nols inhiberaient la production de mol\u00e9cules pro-inflammatoires, le stress oxydatif et r\u00e9duiraient la formation et la prolif\u00e9ration des cellules canc\u00e9reuses. Cela concerne notamment le cancer du <strong>sein <\/strong>et de la <strong>prostate. <\/strong>Une \u00e9tude a en effet montr\u00e9 qu&rsquo;apr\u00e8s 6 semaines de recherche, les souris ayant suivi un r\u00e9gime contenant 5% et 10% de myrtilles avaient une diminution de la taille des tumeurs de respectivement 75% et 60%. Consommer des myrtilles permettrait \u00e9galement de r\u00e9duire le risque de d\u00e9velopper des m\u00e9tastases.<\/li>\n<li><strong>Am\u00e9lioration de la vision <\/strong>gr\u00e2ce aux anthocyanes (un autre type d&rsquo;antioxydants) qui favorisent une bonne sant\u00e9 oculaire en prot\u00e9geant la r\u00e9tine de la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence. Ils peuvent \u00e9galement contribuer \u00e0 pr\u00e9venir le glaucome en stimulant la production de collag\u00e8ne. Les myrtilles permettent \u00e9galement d&rsquo;am\u00e9liorer la vision nocturne. Pour une r\u00e9elle efficacit\u00e9, il est conseill\u00e9 de consommer au moins 100mg par jour d&rsquo;extrait standardis\u00e9 contenant 25% d&rsquo;anthocyanes.<\/li>\n<li><strong>Am\u00e9lioration de la sant\u00e9 intestinale<\/strong> gr\u00e2ce aux anthocyanes qui ont des propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes, efficace contre les agents \u00e0 l&rsquo;origine de la gastro-ent\u00e9rite, comme le bacille <em>E coli<\/em>, et aide \u00e0 neutraliser les bact\u00e9ries responsables de la diarrh\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Agit sur les infections urinaires<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li><strong>Pr\u00e9vention du vieillissement cellulaire<\/strong> : gr\u00e2ce aux antioxydants qui jouent un r\u00f4le sur le stress oxydatif (stress, pollution, tabac, toxique, glycation&#8230;) qui cause un vieillissement pr\u00e9matur\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 590px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/pexels-fotios-photos-1395958-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"580\" height=\"776\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<h2>O\u00f9 acheter ? O\u00f9 trouver ?<\/h2>\n<p>On a vu que la France \u00e9tait le troisi\u00e8me pays producteur de myrtilles. Nous en produisons en moyenne 1000 tonnes par an, de juin \u00e0 septembre, alors on ne va pas se priver pour consommer local\u202f! La majorit\u00e9 provient des Alpes, des Vosges, de Loz\u00e8re ou d&rsquo;Ard\u00e8che mais on en trouve aussi en Dordogne. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de consommer les fruits <strong>biologiques<\/strong>, car elles figurent parmi la liste des dix fruits qui contiennent\u00a0 le plus de r\u00e9sidus de pesticides. C&rsquo;est donc la seule mani\u00e8re de se pr\u00e9munir contre la contamination chimique.<\/p>\n<p>Vous pouvez donc les trouver en <strong>magasin bio fra\u00eeche l&rsquo;\u00e9t\u00e9<\/strong>. En dehors de cette saison, pour vous garantir un teneur en nutriments optimal, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les acheter sous forme <strong>congel\u00e9e<\/strong>, toujours en \u00e9tant bio (Picard par exemple). Cela permet d&rsquo;en avoir des fra\u00eeches toute l&rsquo;ann\u00e9e tout en \u00e9vitant \u00e9galement le gaspillage car ces baies sont tr\u00e8s fragiles et ne se conservent pas longtemps.<\/p>\n<div style=\"width: 593px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/pexels-karolina-grabowska-4963921-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"583\" height=\"875\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<h2>Comment les cuisiner ?<\/h2>\n<p>Les myrtilles peuvent se consommer sous plusieurs formes :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>S\u00e9ch\u00e9es<\/strong>, elles ont des propri\u00e9t\u00e9s antiseptiques et astringentes, ce qui leur permet de lutter contre les infections d&rsquo;origine intestinale et resserrent les tissus. Il est donc int\u00e9ressant de les consommer en cas de diarrh\u00e9es d&rsquo;origine infectieuses.<\/li>\n<li><strong>Fra\u00eeches<\/strong>, comme tous les fruits rouges, elles peuvent \u00eatre m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 des yaourts, dans les salades de fruit, dans des smoothies.<\/li>\n<li><strong>Cuites<\/strong>, dans les mueslis, p\u00e2tisseries, confitures, gel\u00e9es, compotes&#8230;\u00a0 Attention cependant \u00e0 ne pas en consommer trop r\u00e9guli\u00e8rement sous cette forme-l\u00e0, car ses pr\u00e9parations (compotes, confitures&#8230;) apportent moins de nutriments et d\u2019antioxydants que le fruit entier et sont plus riches en sucre.<\/li>\n<li><strong>Jus de myrtille <\/strong>que vous pouvez pr\u00e9parer en mixant les myrtilles, en ajoutant de l&rsquo;eau et du jus de citron. Vous pouvez sucrer un peu votre boisson \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un peu de miel<\/li>\n<li><strong>Congel\u00e9es<\/strong>, facile pour en consommer toute l&rsquo;ann\u00e9e. Apr\u00e8s d\u00e9cong\u00e9lation, elles se consomment comme des myrtilles fra\u00eeches.<\/li>\n<li>En <strong>infusion<\/strong>. La feuille de myrtille poss\u00e8de une teneur en antioxydants similaire \u00e0 celle du fruit. Vous pouvez consommer l&rsquo;infusion de feuille en cas d&rsquo;infection urinaire ou pour r\u00e9guler votre glyc\u00e9mie.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les myrtilles fra\u00eeches se conservent une semaine dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur. Vous pouvez \u00e9galement les congeler. Pour ce faire, r\u00e9partissez-les d&rsquo;abord en une seule couche sur un grand plat supportant le froid, que vous laisserez toute la nuit au cong\u00e9lateur. Lorsque les baies seront compl\u00e8tement congel\u00e9es, vous pourrez les transvaser dans des sachets cong\u00e9lation que vous remplirez autant que possible.<\/p>\n<div style=\"width: 593px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/pexels-nicola-barts-7937520-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"583\" height=\"875\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<h2>Mise en garde<\/h2>\n<p>Les fruits frais peuvent se r\u00e9v\u00e9ler \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement laxatifs, si on en abuse\u202f!<\/p>\n<div class=\"blockandtext-cds__container\">\n<p>Il est important de prendre certaines pr\u00e9cautions dans le cas de certaines pathologies telles que :<\/p>\n<ul>\n<li>En cas de <strong>diab\u00e8te<\/strong> de type 1: En effet, si elles ont un effet positif sur la glyc\u00e9mie. En quantit\u00e9 raisonnable, les Myrtilles (et les fruits de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale) sont sans risques pour les diab\u00e9tiques, ils sont m\u00eame recommand\u00e9s pour leurs nombreux compos\u00e9s bioactifs. <strong>Seul l\u2019exc\u00e8s est \u00e0 \u00e9viter<\/strong>. Les jus de Myrtille et Myrtilles s\u00e9ch\u00e9es doivent \u00eatre davantage consid\u00e9r\u00e9s comme des produits sucr\u00e9s, en raison de leur forte teneur en sucre et de la d\u00e9gradation des fibres, ce qui augmente la charge glyc\u00e9mique.<\/li>\n<li><b>En cas d\u2019ant\u00e9c\u00e9dents de calculs r\u00e9naux<\/b> :Les calculs sont fr\u00e9quemment compos\u00e9s de calcium et d\u2019acide oxalique. Or les myrtilles sont riches en acide oxalique (environ 10 mg pour 100 g de Myrtilles crues). Donc les personnes sensibles aux calculs r\u00e9naux doivent \u00eatre prudentes quant aux aliments riches en acide oxalique afin de r\u00e9duire les risques de formation d&rsquo;un nouveau calcul.<\/li>\n<li><b>En cas d\u2019ant\u00e9c\u00e9dents de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.compagnie-des-sens.fr\/diverticules-et-alimentation\/\">diverticulites<\/a> :<\/b> les graines des Myrtilles peuvent se coincer dans un diverticule (une protrusion pr\u00e9sente sur la paroi du c\u00f4lon). La pr\u00e9sence de d\u00e9bris dans un diverticule augmenterait les risques d\u2019une infection et d\u2019une inflammation de ce dernier.<\/li>\n<li><strong>Inflammation de la paroi intestinale<\/strong> : Comme tous les fruits contenant des fibres insolubles, elles sont \u00e0 consommer sans exc\u00e8s (comme tout d&rsquo;ailleurs), afin d&rsquo;\u00e9viter une aggravation de l&rsquo;inflammation de l&rsquo;intestin. Mais en quantit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e, elles sont un alli\u00e9 de taille\u202f!<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 591px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/pexels-ba-tik-3754300-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"581\" height=\"872\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>Ces petites baies poss\u00e8dent d<strong>es super pouvoirs qui ont un impact positif sur diff\u00e9rentes sph\u00e8res<\/strong>. Elles sont \u00e0 int\u00e9grer dans notre alimentation quotidienne \u00e0 condition de la choisir de qualit\u00e9 biologique et de ne pas en abuser\u202f! En plus d&rsquo;\u00eatre b\u00e9n\u00e9fiques pour notre sant\u00e9, elles sont d\u00e9licieuses et ajoutent de la couleur dans nos assiettes\u202f! Apportons de la couleur dans nos assiettes et dans nos vies !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>par<strong><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultation\/volvic\/adeline-lemaitre\/14086\"> Adeline Lemaitre, naturopathe sp\u00e9cialis\u00e9e en fibromyalgie<\/a><\/strong> du r\u00e9seau M\u00e9doucine.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/\"><strong>Trouvez un praticien pr\u00e8s de chez vous sur M\u00e9doucine<\/strong>.\u00a0<\/a><\/p>\n<p><strong>\u00c0 lire aussi :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/quels-sont-les-bienfaits-du-pamplemousse\/\">Quels sont les bienfaits du pamplemousse ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/quels-sont-les-bienfaits-du-poivron\/\">Quels sont les bienfaits du poivron ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/quels-sont-les-bienfaits-de-la-coriandre\/\">Quels sont les bienfaits de la coriandre ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On conna\u00eet bien ces petites baies bleues et leur go\u00fbt sucr\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9. On sait moins qu&rsquo;elles font partie des super aliments qui en font des alli\u00e9s pour notre sant\u00e9. En effet, elles regorgent de nutriments dont de puissants antioxydants. Introduction Ces petits fruits sont issus de diff\u00e9rentes esp\u00e8ces du genre Vaccinium, parmi lesquelles on distingue la myrtille commune (Vaccinium myrtillus) des bleuets (Vaccinium corymbosum). Les myrtilles poussent sur de petits arbrisseaux sauvages : les myrtilliers. Ces baies bleues violac\u00e9es sont appr\u00e9ci\u00e9es depuis longtemps pour ses vertus nutritionnelles et th\u00e9rapeutiques. Myrtilles : boostez votre bien-\u00eatre naturellement Les myrtilles, v\u00e9ritables alli\u00e9es de votre sant\u00e9, sont souvent conseill\u00e9es par les professionnels du bien-\u00eatre. Prenez rendez-vous avec un Naturopathe \u00e0 Montpellier, un Naturopathe \u00e0 Nice ou un Naturopathe \u00e0 Strasbourg pour un accompagnement personnalis\u00e9 et optimiser les b\u00e9n\u00e9fices [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":838,"featured_media":31901,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[98],"tags":[267],"class_list":["post-31829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plantes-nutriments","tag-alimentation"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Quels sont les bienfaits des myrtilles ? ~ Blog de Medoucine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9licieuse cuite comme crue, la myrtille nous r\u00e9gale et offre \u00e9galement de nombreux bienfaits. 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