{"id":27699,"date":"2023-07-14T10:00:01","date_gmt":"2023-07-14T08:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/?p=27699"},"modified":"2026-04-08T18:10:42","modified_gmt":"2026-04-08T16:10:42","slug":"quels-sont-les-bienfaits-de-la-figue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/quels-sont-les-bienfaits-de-la-figue\/","title":{"rendered":"Quels sont les bienfaits de la figue ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"has-drop-cap\">Cultiv\u00e9e la premi\u00e8re fois il y a 5000 ans en Asie occidentale, la figue tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e des grecs et des romains pour sa saveur sucr\u00e9e et sa texture charnue, s\u2019est vu implant\u00e9e dans de nombreuses r\u00e9gions du globe. Elle se d\u00e9cline en plusieurs vari\u00e9t\u00e9s, chacune ayant ses propres <strong>caract\u00e9ristiques gustatives et nutritionnelles<\/strong>. Elle regorge de vertus, gr\u00e2ce \u00e0 sa composition riche en nutriments essentiels et en fibres et \u00ab\u00a0figue sur le g\u00e2teau\u00a0\u00bb, elle peut ravir les palais de nombreuses fa\u00e7ons\u2026<\/p>\n<h2>Un fruit haut en couleur<\/h2>\n<p>Parmi les vari\u00e9t\u00e9s les plus populaires, on retrouvera :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La figue noire ou figue de Smyrne<\/strong>, vari\u00e9t\u00e9 la plus courante. Elle est de forme ovale et a une peau violette fonc\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>La figue blanche ou figue de Provence<\/strong> avec une peau verte ou jaune p\u00e2le et une pulpe rose p\u00e2le.<\/li>\n<li><strong>La figue violette<\/strong>, vari\u00e9t\u00e9 plus petite, avec une peau violette fonc\u00e9e et une pulpe rouge.<\/li>\n<li><strong>La figue verte ou figue Adriatique<\/strong>, de petite taille, de forme allong\u00e9e et a une peau verte claire.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Et la <strong>figue de Barbarie<\/strong> dans tout cela\u00a0? Celle-ci appartient \u00e0 une tout autre famille botanique. Il s\u2019agit du fruit de l\u2019oponce, une sorte de cactus originaire du continent am\u00e9ricain. Elle est caract\u00e9ris\u00e9e par sa peau \u00e9pineuse et sa chair juteuse.<\/p>\n<div style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/pexels-mathilde-langevin-15823366-scaled.jpg\" alt=\"Quels sont les bienfaits de la figue ?\" width=\"584\" height=\"876\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<div class=\"m-spin\">\n<p class=\"m-spin__text\"><strong>La figue, un tr\u00e9sor de bienfaits r\u00e9v\u00e9l\u00e9 par la m\u00e9decine douce<\/strong><\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">La figue, fruit d\u00e9licieux et nutritif, est souvent conseill\u00e9e en naturopathie pour ses vertus digestives et \u00e9nerg\u00e9tiques. Prenez rendez-vous avec un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/bordeaux\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathe \u00e0 Bordeaux<\/a>, un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/paris\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathe \u00e0 Paris<\/a> ou un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/toulouse\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathe \u00e0 Toulouse<\/a> pour explorer comment int\u00e9grer ce fruit \u00e0 votre r\u00e9gime.<\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">Vous souhaitez b\u00e9n\u00e9ficier d&rsquo;un accompagnement personnalis\u00e9 ? Trouvez des <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/autour-de-moi?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathes pr\u00e8s de chez vous<\/a> pour optimiser votre bien-\u00eatre naturellement.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Un concentr\u00e9 d\u2019\u00e9nergie et de min\u00e9raux pour un faible volume<\/h2>\n<p>L&rsquo;int\u00e9r\u00eat de consommer des figues, y compris la figue de barbarie, r\u00e9side dans leurs propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles et leur atout sant\u00e9 uniques\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Joyau nutritionnel<\/strong> : Peu caloriques (2 figues fra\u00eeches : 67 kcal\/100g en moyenne, vs autres fruits (86 Kcal), elles constituent une excellente source de fibres alimentaires, de vitamines (A, B et K), de min\u00e9raux (cuivre, fer, calcium, magn\u00e9sium et potassium) et sont \u00e9galement riches en antioxydants (acides ph\u00e9noliques et flavono\u00efdes).<\/li>\n<li><strong>Soutien digestif<\/strong> : Riches en fibres alimentaires, elles participent \u00e0 une digestion saine et aident \u00e0 pr\u00e9venir la constipation en favorisant un transit intestinal r\u00e9gulier.<\/li>\n<li><strong>Aide dans le contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie<\/strong> : D\u2019indice glyc\u00e9mique mod\u00e9r\u00e9 (50), elles ne provoquent pas de pic glyc\u00e9mique. Elles constituent donc une option int\u00e9ressante pour les personnes diab\u00e9tiques ou cherchant \u00e0 maintenir une glyc\u00e9mie stable (sous r\u00e9serve de l\u2019accord de leur m\u00e9decin).<\/li>\n<li><strong>Sant\u00e9 cardiovasculaire<\/strong> : Les figues pr\u00e9senteraient un int\u00e9r\u00eat pour la sant\u00e9 cardiaque gr\u00e2ce \u00e0 leur teneur en potassium (int\u00e9ressant dans la r\u00e9gulation de la pression art\u00e9rielle) et en fibres (r\u00e9gulation du cholest\u00e9rol). Les anthocyanes quant \u00e0 eux, ont un fort pouvoir antioxydant et prot\u00e8gent la paroi des vaisseaux sanguins contre l\u2019usure et le ph\u00e9nom\u00e8ne d\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose.<\/li>\n<li><strong>Vitalit\u00e9 de la peau<\/strong>\u00a0: leur chair sucr\u00e9e renferme un bon taux de s\u00e9l\u00e9nium et de flavono\u00efdes et permettrait, en consommation r\u00e9guli\u00e8re, d\u2019apporter de l\u2019\u00e9lasticit\u00e9 \u00e0 la peau et de lutter contre le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 des cellules.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/pexels-antoni-shkraba-5589036-scaled.jpg\" alt=\"Quels sont les bienfaits de la figue ?\" width=\"584\" height=\"876\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<h2>O\u00f9 et quand la retrouver\u202f?<\/h2>\n<p>La culture de la figue est r\u00e9pandue dans de nombreux pays \u00e0 climat chaud ( Turquie, \u00c9gypte, Gr\u00e8ce, Espagne, Italie, Californie, Br\u00e9sil). Ces endroits offrent des conditions id\u00e9ales pour la croissance de l&rsquo;arbre \u00e0 figues, avec des <strong>\u00e9t\u00e9s chauds et ensoleill\u00e9s<\/strong> et des <strong>hivers doux<\/strong>. La figue est souvent cultiv\u00e9e dans des vergers ou des jardins familiaux.<\/p>\n<p>Les figues fra\u00eeches sont g\u00e9n\u00e9ralement disponibles pendant les <strong>mois d&rsquo;\u00e9t\u00e9 et d&rsquo;automne<\/strong>, en fonction de la r\u00e9gion et du climat. On distinguera\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les figues d&rsquo;\u00e9t\u00e9<\/strong>, figues \u00ab\u00a0vertes\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0blanches\u00a0\u00bb, ont une peau fine et une chair sucr\u00e9e. Elles sont r\u00e9colt\u00e9es pendant l&rsquo;\u00e9t\u00e9. Leur saison d\u00e9marre vers la fin du printemps (mai\/juin), et se poursuit jusqu&rsquo;en ao\u00fbt.<\/li>\n<li><strong>Les figues d&rsquo;automne<\/strong>, figues \u00ab\u00a0noires\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0violettes\u00a0\u00bb, ont une peau plus \u00e9paisse et une chair sucr\u00e9e et juteuse. Ce sont les plus. Elles sont r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 partir de la fin de l&rsquo;\u00e9t\u00e9 (ao\u00fbt\/septembre) et ont une peau plus \u00e9paisse et une chair sucr\u00e9e et juteuse.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour profiter pleinement de ses saveurs, la figue doit \u00eatre bien m\u00fbre et <strong>consomm\u00e9e dans les 48h<\/strong> saveurs et ne doit pas \u00eatre plac\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur. Sa peau doit \u00eatre souple sous la pression du doigt, sans \u00eatre trop molle et sa queue doit \u00eatre ferme. La figue s\u00e8che, quant \u00e0 elle, se conserve <strong>plusieurs mois<\/strong> dans une bo\u00eete herm\u00e9tique, \u00e0 l\u2019abri de la chaleur et de l\u2019humidit\u00e9.<\/p>\n<div style=\"width: 595px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/pexels-nadi-lindsay-5313676-scaled.jpg\" alt=\"Quels sont les bienfaits de la figue ?\" width=\"585\" height=\"780\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<h2>Comment la mettre en valeur et vous r\u00e9galer ?<\/h2>\n<p>Les figues sont polyvalentes et peuvent \u00eatre utilis\u00e9es aussi bien dans des plats sucr\u00e9s que sal\u00e9s, offrant une saveur douce et une texture d\u00e9licieuse \u00e0 de nombreuses recettes.<\/p>\n<h3>Les figues fra\u00eeches<\/h3>\n<ul>\n<li>Ajoutez des quartiers de figues fra\u00eeches dans une salade avec des l\u00e9gumes verts, du fromage de ch\u00e8vre et des noix. Arrosez d&rsquo;une vinaigrette l\u00e9g\u00e8re pour une salade sucr\u00e9e-sal\u00e9e savoureuse.<\/li>\n<li>Garnissez une tartine avec du fromage de ch\u00e8vre, des figues coup\u00e9es en tranches et un filet de miel. Passez le tout au four pour une tartine chaude et gourmande.<\/li>\n<li>Pensez aux morceaux de figue fra\u00eeche dans une salade de fruits d\u2019\u00e9t\u00e9 ou d\u2019automne ou sur une brochette de fruits frais.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"_form_44\"><\/div>\n<h3>\u00a0Les figues s\u00e9ch\u00e9es<\/h3>\n<ul>\n<li>Utilisez des figues s\u00e9ch\u00e9es dans les pr\u00e9parations de muesli, de granola ou dans un m\u00e9lange de fruits \u00e0 coque et de chocolat noir si vous \u00eates adeptes des Energy Balls, m\u00e9lange de collation sain et \u00e9nerg\u00e9tique sans cuisson.<\/li>\n<li>Utilisez 2 figues s\u00e8ches dans la r\u00e9alisation du K\u00e9fir de fruits\u00a0: Elles donnent le temps de fermentation le plus court et apportent des nutriments int\u00e9ressants pour les micro-organismes.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Les figues cuites<\/h3>\n<ul>\n<li>Pr\u00e9parez une compote en faisant cuire des figues fra\u00eeches avec un peu d&rsquo;eau, du miel et des \u00e9pices (cannelle ou vanille). Servez la sur du yaourt au lait v\u00e9g\u00e9tal pour un dessert l\u00e9ger.<\/li>\n<li>Ajoutez des figues coup\u00e9es en morceaux \u00e0 des plats de viande, (r\u00f4ti de porc ou un poulet brais\u00e9) ou en tajine pour ajouter une note sucr\u00e9e et une touche d&rsquo;acidit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 laisser libre cours \u00e0 votre cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire en les int\u00e9grant \u00e0 d&rsquo;autres pr\u00e9parations de votre choix selon vos pr\u00e9f\u00e9rences et les disponibilit\u00e9s saisonni\u00e8res.<\/p>\n<div style=\"width: 595px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/pexels-antoni-shkraba-5589049-scaled.jpg\" alt=\"Quels sont les bienfaits de la figue ?\" width=\"585\" height=\"938\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<p>Vous l\u2019aurez devin\u00e9, la figue est un fruit int\u00e9ressant, tant par son histoire que par ses <strong>apports nutritionnels<\/strong> pour la sant\u00e9, qui en font un choix judicieux pour l\u2019int\u00e9grer \u00e0 une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. Que ce soit dans les desserts, les salades ou simplement en la d\u00e9gustant telle quelle, c\u2019est un <strong>fruit polyvalent et d\u00e9licieux<\/strong> qui m\u00e9rite d&rsquo;\u00eatre appr\u00e9ci\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>par\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultation\/issy-les-moulineaux\/sandrine-pin\/4370\">Sandrine Pin, praticienne en naturopathie<\/a><\/strong>\u00a0du r\u00e9seau M\u00e9doucine.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/\"><strong>Trouvez un praticien pr\u00e8s de chez vous sur M\u00e9doucine<\/strong>.\u00a0<\/a><\/p>\n<p><strong>\u00c0 lire aussi :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/quels-sont-les-bienfaits-du-melon\/\">Quels sont les bienfaits du melon ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/quels-sont-les-bienfaits-de-la-rhubarbe\/\">Quels sont les bienfaits de la rhubarbe ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/quels-sont-les-bienfaits-de-la-banane\/\">Quels sont les bienfaits de la banane ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cultiv\u00e9e la premi\u00e8re fois il y a 5000 ans en Asie occidentale, la figue tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e des grecs et des romains pour sa saveur sucr\u00e9e et sa texture charnue, s\u2019est vu implant\u00e9e dans de nombreuses r\u00e9gions du globe. Elle se d\u00e9cline en plusieurs vari\u00e9t\u00e9s, chacune ayant ses propres caract\u00e9ristiques gustatives et nutritionnelles. Elle regorge de vertus, gr\u00e2ce \u00e0 sa composition riche en nutriments essentiels et en fibres et \u00ab\u00a0figue sur le g\u00e2teau\u00a0\u00bb, elle peut ravir les palais de nombreuses fa\u00e7ons\u2026 Un fruit haut en couleur Parmi les vari\u00e9t\u00e9s les plus populaires, on retrouvera : La figue noire ou figue de Smyrne, vari\u00e9t\u00e9 la plus courante. Elle est de forme ovale et a une peau violette fonc\u00e9e. La figue blanche ou figue de Provence avec une peau verte ou jaune p\u00e2le et une pulpe rose p\u00e2le. 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