{"id":27275,"date":"2023-06-30T10:00:00","date_gmt":"2023-06-30T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/?p=27275"},"modified":"2026-04-08T18:12:18","modified_gmt":"2026-04-08T16:12:18","slug":"quels-sont-les-bienfaits-des-graines-de-chia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/quels-sont-les-bienfaits-des-graines-de-chia\/","title":{"rendered":"Quels sont les bienfaits des graines de chia ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"has-drop-cap\">Les r\u00e9sultats de recherche actuels indiquent de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques issues de la graine de chia : elles jouent un <b>r\u00f4le dans la pr\u00e9vention des maladies de civilisation<\/b> (telles que le diab\u00e8te, les maladies cardiovasculaires ou l\u2019ob\u00e9sit\u00e9), elles <b>facilitent le transit<\/b>, <b>aident \u00e0 la perte de poids<\/b>, contribuent \u00e0 la <b>sant\u00e9 osseuse et celle de la peau<\/b> et sont un<b> alli\u00e9 pour les sportifs, les femmes enceintes ou allaitantes<\/b>. Les graines de Chia sont un superaliment dont il serait dommage de se passer ! Je vous propose de d\u00e9couvrir comment elles agissent en faveur de notre sant\u00e9 et enfin comment les utiliser.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Qu&rsquo;est-ce que la graine de chia ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Les graines de Chia sont le fruit de la Chia (<b><i>Salvia hispanica<\/i>\u00a0L<\/b>.), une plante herbac\u00e9e annuelle d&rsquo;\u00e9t\u00e9 appartenant \u00e0 la famille des Lamiac\u00e9es (comme la Menthe et la Sauge). On l\u2019appelle d\u2019ailleurs aussi <b>Sauge espagnole<\/b> ou <b>Chia mexicaine<\/b>.<\/p>\n<p class=\"p1\">La graine de Chia ne se prononce ni\u00a0\u00ab\u00a0chia\u00a0\u00bb,\u00a0ni \u00ab\u00a0kia\u00a0\u00bb, mais bien \u00ab\u00a0tChia\u00a0\u00bb, adaptation espagnole de \u00ab Chian \u00bb ou \u00ab chien \u00bb, originaire du nahuati et signifiant \u00ab huileux \u00bb. Cette plante \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 cultiv\u00e9e et consomm\u00e9e par les <b>Azt\u00e8ques du Mexique<\/b> qui l\u2019appr\u00e9ciaient pour l\u2019\u00e9nergie et l\u2019endurance qu\u2019elle apporte.<\/p>\n<p class=\"p1\">La Sauge espagnole est <b>peu calorique<\/b>, a un <b>excellent profil nutritionnel <\/b>avec la pr\u00e9sence dans des teneurs interessantes de :<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">fibres (teneurs exceptionnelles),<\/li>\n<li class=\"li1\">acides gras essentiels, en particulier les <b>om\u00e9ga-3<\/b>,<\/li>\n<li class=\"li1\">vitamines B, C, A, et E,<\/li>\n<li class=\"li1\">antioxydants,<\/li>\n<li class=\"li1\">min\u00e9raux comme le <b>phosphore<\/b>, le <b>calcium<\/b>, le <b>potassium<\/b>, le <b>magn\u00e9sium<\/b>, le <b>fer<\/b>, le <b>mangan\u00e8se<\/b> et des oligo-\u00e9l\u00e9ments comme le <b>zinc<\/b>.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 592px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/pexels-delphine-hourlay-691162-scaled.jpg\" alt=\"Quels sont les bienfaits des graines de chia ?\" width=\"582\" height=\"875\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<div class=\"m-spin\">\n<p class=\"m-spin__text\"><strong>Boostez votre vitalit\u00e9 avec les graines de chia !<\/strong><\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">Les graines de chia sont un superaliment reconnu pour leurs nombreux bienfaits sur la sant\u00e9. Pour optimiser leur int\u00e9gration \u00e0 votre r\u00e9gime alimentaire et b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un accompagnement personnalis\u00e9, prenez rendez-vous avec un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/conseiller-en-naturopathie\/lille\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Conseiller en Naturopathie \u00e0 Lille<\/a>, un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/conseiller-en-naturopathie\/nice\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Conseiller en Naturopathie \u00e0 Nice<\/a> ou un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/conseiller-en-naturopathie\/rennes\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Conseiller en Naturopathie \u00e0 Rennes<\/a>.<\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">Vous souhaitez en savoir plus sur la naturopathie et trouver des <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/conseiller-en-naturopathie\/autour-de-moi?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Conseillers en Naturopathie pr\u00e8s de chez vous<\/a> qualifi\u00e9s pour vous accompagner vers un bien-\u00eatre durable ?<\/p>\n<\/div>\n<h2 class=\"p3\"><strong>Quels en sont les bienfaits ?<\/strong><\/h2>\n<p class=\"p1\">Int\u00e9gr\u00e9es \u00e0 une alimentation vari\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e et de fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale dans une hygi\u00e8ne de vie saine, les graines de chia peuvent donner un v\u00e9ritable coup de pouce pour la sant\u00e9.<\/p>\n<h3 class=\"p1\">Pr\u00e9vention des maladies cardiovasculaires, du diab\u00e8te et des maladies du foie<\/h3>\n<p class=\"p1\">Les fibres solubles des graines de Chia permettent de <b>r\u00e9duire l\u2019absorption du glucose, des triglyc\u00e9rides et du cholest\u00e9rol<\/b>. Leurs om\u00e9ga-3 et om\u00e9ga-6 agissent \u00e9galement comme <strong>r<\/strong><b>\u00e9gulateurs du \u00ab\u00a0bon\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0mauvais\u00a0\u00bb cholest\u00e9rol<\/b> dans le sang. Aussi, gr\u00e2ce \u00e0 leur action anti-inflammatoire et anti-oxydante, les om\u00e9ga-3 aident \u00e0 <b>lutter contre la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence des plaques d\u2019ath\u00e9rome <\/b>(pr\u00e9curseur de maladies cardiovasculaires) et aident \u00e0 <b>r\u00e9duire la graisse abdominale<\/b>.<\/p>\n<h3 class=\"p1\">Soutien pour l&rsquo;intestin et son microbiote<\/h3>\n<p class=\"p1\">Pour lutter contre la constipation, les graines de Chia sont aussi id\u00e9ales. Leurs fibres insolubles <b>acc\u00e9l\u00e8rent le transit <\/b>intestinal et la fr\u00e9quence des selles. Avec leurs fibres solubles, elles agissent \u00e9galement comme <b>pr\u00e9biotique<\/b>, v\u00e9ritables friandises pour les bact\u00e9ries intestinales.<\/p>\n<h3 class=\"p1\">Aide \u00e0 la perte de poids<\/h3>\n<p class=\"p1\">Les graines de Chia sont id\u00e9ales pour couper la faim et contr\u00f4ler le poids. Avec un faible indice glyc\u00e9mique, elles prolongent la <b>sensation de sati\u00e9t\u00e9<\/b>. Cette caract\u00e9ristique contribue \u00e9galement \u00e0 la <b>pr\u00e9vention des maladies cardiovasculaires et du diab\u00e8te<\/b>.<\/p>\n<div class=\"_form_44\"><\/div>\n<h3 class=\"p1\">Sant\u00e9 osseuse<\/h3>\n<p class=\"p1\">Ces minuscules petites graines regorgent de min\u00e9raux qui contribuent au <b>renforcement des os<\/b> et \u00e0 la <b>pr\u00e9vention de l\u2019ost\u00e9oporose<\/b> :<b> <\/b>calcium, phosphore et magn\u00e9sium. Autre atout, gr\u00e2ce \u00e0 cette richesse en calcium, elles <b>conviennent aux personnes intol\u00e9rantes au lactose ou consommant peu de produits laitiers<\/b>.<\/p>\n<h3 class=\"p1\">Am\u00e9lioration de la peau<\/h3>\n<p class=\"p1\">Sa richesse en <strong>antioxydants<\/strong> est un atout pour la sant\u00e9 de la peau.<\/p>\n<h3 class=\"p1\">Un alli\u00e9 pour les sportifs<\/h3>\n<p class=\"p1\">Leur faible indice glyc\u00e9mique permet de procurer de l\u2019<b>endurance<\/b> pendant les efforts, ce qui en fait une graine parfaite pour les coureurs \u00e0 pied. Elle constitue aussi une excellente <b>source d\u2019hydratation <\/b>: en dilution dans l\u2019eau, les graines de Chia peuvent absorber jusqu\u2019\u00e0 12 fois leurs poids en liquide, prolongeant ainsi l\u2019hydratation du corps, ce qui est id\u00e9al pour les sportifs. Pour la <b>r\u00e9cup\u00e9ration<\/b>, on pourra aussi les privil\u00e9gier pour leur richesse en potassium (proportionnellement sup\u00e9rieure \u00e0 celle d\u2019une banane).<\/p>\n<h3 class=\"p1\">De nombreux bienfaits lors de la grossesse et de l\u2019allaitement<\/h3>\n<p class=\"p1\">Gr\u00e2ce aux om\u00e9ga-3 et la vari\u00e9t\u00e9 de min\u00e9raux qu\u2019elles apportent (en particulier le calcium, magn\u00e9sium et mangan\u00e8se), les graines de Chia sont tr\u00e8s utiles pour pr\u00e9server la sant\u00e9 de la maman <b>(pr\u00e9-\u00e9clampsie, glyc\u00e9mie, d\u00e9pression pr\u00e9natale et post-partum&#8230;)<\/b>, lutter contre la <b>constipation<\/b>, contribuer au <b>d\u00e9veloppement du f\u0153tus<\/b>, limiter les <b>risques d\u2019accouchement pr\u00e9matur\u00e9<\/b>, contribuer \u00e0 la croissance du <b>syst\u00e8me nerveux du b\u00e9b\u00e9<\/b>, pr\u00e9venir l\u2019<b>asthme<\/b> ou les <b>allergies<\/b> chez l\u2019enfant\u2026<\/p>\n<h3 class=\"p1\">Un aliment sans gluten<\/h3>\n<p class=\"p1\">L&rsquo;absence de gluten dans les graines de Chia en font un aliment de choix pour les personnes souffrant de la<strong> maladie c\u0153liaque<\/strong>.<\/p>\n<div style=\"width: 593px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/pexels-paloma-gil-2294137-scaled.jpg\" alt=\"Quels sont les bienfaits des graines de chia ?\" width=\"583\" height=\"777\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<h2 class=\"p3\">Comment les consommer ?<\/h2>\n<p class=\"p1\">Il est pr\u00e9f\u00e9rable de moudre les graines de Chia avant de les consommer pour avoir acc\u00e8s aux om\u00e9ga-3. Sinon, veillez \u00e0 bien mastiquer (comme toujours\u202f!).<\/p>\n<p class=\"p1\">Elles peuvent s\u2019utiliser de diff\u00e9rentes mani\u00e8res :<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\">En <b>porridge<\/b> (graines crues tremp\u00e9es dans de l\u2019eau, une boisson v\u00e9g\u00e9tale\u2026), par exemple au petit d\u00e9jeuner, en collation, avant un effort physique ou mental ou pour r\u00e9cup\u00e9rer apr\u00e8s un entra\u00eenement.<\/li>\n<li class=\"li2\"><b>Saupoudr\u00e9es crues<\/b>, directement sur vos pr\u00e9parations culinaires, compotes, yaourts\u2026<\/li>\n<li class=\"li2\">Compte tenu de leur capacit\u00e9 \u00e0 former un gel en contact d\u2019un liquide :<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span><b>incorpor\u00e9es dans vos sauces <\/b>pour les \u00e9paissir, ou bien encore comme <b>alternative aux \u0153ufs ou \u00e0 l\u2019huile <\/b>(\u00e0 hauteur de 25 % de pr\u00e9f\u00e9rence pour ne pas alt\u00e9rer le go\u00fbt, la couleur ou la texture).<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 597px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/pexels-roman-odintsov-5150204-scaled.jpg\" alt=\"Quels sont les bienfaits des graines de chia ?\" width=\"587\" height=\"881\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<h2 class=\"p1\">Pr\u00e9cautions<\/h2>\n<ul>\n<li class=\"li1\">Les graines de Chia pr\u00e9sentent un potentiel allerg\u00e8ne. Les <b>personnes allergiques \u00e0 d\u2019autres graines<\/b> (par exemple lin ou s\u00e9same) doivent les consommer avec prudence.<\/li>\n<li class=\"li1\">La dose recommand\u00e9e pour \u00e9viter les troubles digestifs est de 20 g par jour (environ 1,5 cuill\u00e8re \u00e0 soupe). Selon votre sensibilit\u00e9, et si vous n\u2019avez pas l\u2019habitude de consommer des fibres, les graines de Chia <b>peuvent entra\u00eener flatulences et diarrh\u00e9es<\/b>. Dans ce cas, il est conseill\u00e9 d\u2019augmenter progressivement la dose en commen\u00e7ant par 5 g par exemple jusqu\u2019\u00e0 atteindre 20 g.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"p1\"><b>Recette gourmande pudding aux graines de chia et fruit frais<\/b><\/h2>\n<h3 class=\"p3\"><b>Ingr\u00e9dients pour 1 personne<\/b><\/h3>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li3\">1,5 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de chia (20 g)<\/li>\n<li class=\"li3\">1 fruit frais \u00e0 la chair tendre (id\u00e9alement de saison)<\/li>\n<li class=\"li3\">20 cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale au choix (sauf soja) : amande, coco, avoine, riz&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p3\">Facultatif (pour encore plus de gourmandise), au choix :<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li3\">graines de courges<\/li>\n<li class=\"li3\">baies de goji<\/li>\n<li class=\"li3\">2 grosses feuilles de basilic<\/li>\n<li class=\"li3\">1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 de miel ou de sirop d&rsquo;agave<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"p3\"><b>Pr\u00e9paration<\/b><\/h3>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li3\">Versez dans un r\u00e9cipient en verre la boisson v\u00e9g\u00e9tale et les graines de chia.<\/li>\n<li class=\"li3\">M\u00e9langez pendant 20 secondes, puis m\u00e9langez de nouveau quelques minutes apr\u00e8s avec un petit fouet ou une fourchette, afin d\u2019\u00e9viter qu\u2019elles ne s&rsquo;agr\u00e8gent au fond du verre.<\/li>\n<li class=\"li3\">R\u00e9servez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 1 \u00e0 12 heures.<\/li>\n<li class=\"li3\">Au moment de servir, garnissez d&rsquo;un fruit frais coup\u00e9 en d\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Selon les envies :<\/p>\n<ul>\n<li>Sucrez avec du miel ou du sirop d&rsquo;agave.<\/li>\n<li>Parsemez de graines de courges.<\/li>\n<li>Ajoutez des baies de goji.<\/li>\n<li>D\u00e9corez de feuilles de basilic hach\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p3\"><b>\u00c0 savoir<\/b><\/p>\n<p class=\"p3\">Vous pouvez ajuster le volume de la boisson v\u00e9g\u00e9tale en fonction de sa texture et du r\u00e9sultat recherch\u00e9 selon votre go\u00fbt<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>(plus ou moins g\u00e9latineux).<\/p>\n<div style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/pexels-alesia-kozik-6544228-scaled.jpg\" alt=\"Quels sont les bienfaits des graines de chia ?\" width=\"584\" height=\"876\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<p class=\"p3\"><em>R\u00e9f\u00e9rences :<\/em><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p12\">Motyka S, Koc K, Ekiert H, Blicharska E, Czarnek K, Szopa A. The Current State of Knowledge on <i>Salvia hispanica<\/i>\u00a0and\u00a0<i>Salviae hispanicae semen<\/i>\u00a0(Chia Seeds). Molecules. 2022 Feb 11;27(4):1207. doi: 10.3390\/molecules27041207. PMID: 35208997; PMCID: PMC8877361.<\/li>\n<li class=\"p1\">Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. Chia seed supplementation and disease risk factors in overweight women: a metabolomics investigation. J Altern Complement Med. 2012 Jul;18(7):700-8. doi: 10.1089\/acm.2011.0443. PMID: 22830971.<\/li>\n<li class=\"p12\">Firouzabadi FD, Shab-Bidar S, Jayedi A. The effects of omega-3 polyunsaturated fatty acids supplementation in pregnancy, lactation, and infancy: An umbrella review of meta-analyses of randomized trials. Pharmacol Res. 2022 Mar;177:106100. doi: 10.1016\/j.phrs.2022.106100. Epub 2022 Jan 29. PMID: 35104631.<\/li>\n<li class=\"p13\">Jouanne M, Oddoux S, No\u00ebl A, Voisin-Chiret AS. Besoins en nutriments pendant la grossesse et l&rsquo;allaitement. <i>Nutriments<\/i>\u00a0.\u00a02021\u00a0;\u00a013(2):692.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>par <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultation\/prisches\/maeva-koudadje\/4346\"><strong>Ma\u00ebva Koudadj\u00e9, praticienne en naturopathie<\/strong><\/a>\u00a0du r\u00e9seau M\u00e9doucine.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/\"><strong>Trouvez un praticien pr\u00e8s de chez vous sur M\u00e9doucine<\/strong>.\u00a0<\/a><\/p>\n<p><strong>\u00c0 lire aussi\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/chia-lin-psyllium-3-plantes-a-mucilage-pour-un-transit-efficace\/\">Chia, Lin, Psyllium : 3 plantes \u00e0 mucilage pour un transit efficace<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/les-graines-germees-tous-leurs-bienfaits-et-comment-les-cultiver\/\">Les graines germ\u00e9es : tous leurs bienfaits et comment les cultiver<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/les-proteines-vegetales-tout-savoir-sur-le-sujet\/\">Les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales : tout savoir sur le sujet !<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les r\u00e9sultats de recherche actuels indiquent de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques issues de la graine de chia : elles jouent un r\u00f4le dans la pr\u00e9vention des maladies de civilisation (telles que le diab\u00e8te, les maladies cardiovasculaires ou l\u2019ob\u00e9sit\u00e9), elles facilitent le transit, aident \u00e0 la perte de poids, contribuent \u00e0 la sant\u00e9 osseuse et celle de la peau et sont un alli\u00e9 pour les sportifs, les femmes enceintes ou allaitantes. Les graines de Chia sont un superaliment dont il serait dommage de se passer ! Je vous propose de d\u00e9couvrir comment elles agissent en faveur de notre sant\u00e9 et enfin comment les utiliser. Qu&rsquo;est-ce que la graine de chia ? Les graines de Chia sont le fruit de la Chia (Salvia hispanica\u00a0L.), une plante herbac\u00e9e annuelle d&rsquo;\u00e9t\u00e9 appartenant \u00e0 la famille des Lamiac\u00e9es (comme la Menthe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":719,"featured_media":27712,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[98],"tags":[267,711],"class_list":["post-27275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plantes-nutriments","tag-alimentation","tag-graines-de-chia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Quels sont les bienfaits des graines de chia ? ~ Blog de Medoucine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Connaissez-vous les graines de chia ? Ces toutes petites graines offrent de nombreux bienfaits ! 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