{"id":26935,"date":"2023-05-18T10:00:29","date_gmt":"2023-05-18T08:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/?p=26935"},"modified":"2026-04-08T18:14:06","modified_gmt":"2026-04-08T16:14:06","slug":"quels-sont-les-bienfaits-du-concombre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/quels-sont-les-bienfaits-du-concombre\/","title":{"rendered":"Quels sont les bienfaits du concombre ?"},"content":{"rendered":"
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Le printemps est arriv\u00e9 : la saison des concombres d\u00e9marre.<\/strong> Il compte parmi les hors-d\u2019\u0153uvre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des petits et des grands et on le trouve presque syst\u00e9matiquement au menu de toutes les tables jusqu\u2019\u00e0 la fin de l\u2019\u00e9t\u00e9. Rafra\u00eechissant, plein de nutriments,<\/strong> il s\u2019av\u00e8re excellent pour la sant\u00e9 et pour la beaut\u00e9 de la peau ! D\u00e9couvrons ensemble ce l\u00e9gume tout vert, ou plut\u00f4t ce fruit, car botaniquement, c’en est un (il contient des graines et provient de la f\u00e9condation d\u2019une fleur) !<\/p>\n

Gorg\u00e9 d\u2019eau<\/h2>\n

Le concombre contient 96% d\u2019eau, tr\u00e8s utile pour l\u2019hydratation<\/strong> de tout le corps \u00e0 la saison estivale et de la peau en particulier. Sa forte teneur en eau contribue \u00e9galement \u00e0 un bon transit intestinal.<\/p>\n

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Concombre : boostez votre vitalit\u00e9 naturellement<\/strong><\/p>\n

Le concombre, alli\u00e9 frais et hydratant, est souvent recommand\u00e9 par les naturopathes pour ses nombreux bienfaits. Prenez rendez-vous avec un Naturopathe \u00e0 Lyon<\/a>, un Naturopathe \u00e0 Nice<\/a> ou un Naturopathe \u00e0 Paris<\/a> pour un bilan personnalis\u00e9 et des conseils adapt\u00e9s \u00e0 vos besoins.<\/p>\n

Vous souhaitez int\u00e9grer davantage d’aliments b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 votre alimentation ? Trouvez des Naturopathes pr\u00e8s de chez vous<\/a> pour vous accompagner vers un bien-\u00eatre optimal.<\/p>\n<\/div>\n

D\u00e9puratif et drainant<\/h2>\n

Le concombre est r\u00e9put\u00e9 pour son effet diur\u00e9tique, excellent contre la r\u00e9tention d\u2019eau<\/strong>. Le jus de concombre consomm\u00e9 \u00e0 jeun aurait des vertus d\u00e9puratives et drainantes.<\/p>\n

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Une bombe de nutriments<\/h2>\n

Le concombre se caract\u00e9rise par sa forte teneur en oligo-\u00e9l\u00e9ments :<\/strong>\u00a0potassium, magn\u00e9sium, calcium, phosphore, sodium, zinc, cuivre, fer et en vitamines K et C. Il contient \u00e9galement les vitamines du groupe B, ce qui en fait l\u2019alli\u00e9 du syst\u00e8me nerveux, id\u00e9al pour mieux g\u00e9rer le stress et l\u2019anxi\u00e9t\u00e9. Il contient \u00e9galement du b\u00eatacarot\u00e8ne, la vitamine d’une belle peau et de l’immunit\u00e9. Les oligo-\u00e9l\u00e9ments sont les catalyseurs de nombreuses r\u00e9actions chimiques dans le corps et sont indispensables \u00e0 notre vitalit\u00e9, comme les vitamines. D’o\u00f9 l’int\u00e9r\u00eat de combler les \u00e9ventuels d\u00e9ficits (pour les tester, faites un bilan Oligocheck<\/a>).<\/p>\n

De plus, cerise sur le g\u00e2teau, il est riche en flavonol, un puissant anti-oxydant et en lignine, une substance anti-inflammatoire<\/strong>. Quand on conna\u00eet le r\u00f4le des anti-oxydants et des anti-inflammatoires contenus dans les fruits et l\u00e9gumes dans la pr\u00e9vention cardiovasculaire et le diab\u00e8te, on ne s\u2019en privera pas\u00a0!<\/p>\n

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Ami de la digestion<\/h2>\n

Ses fibres solubles se dissolvent dans l\u2019intestin et forme une sorte de gel, parfait pour un transit r\u00e9gul\u00e9<\/strong>. Ses fibres insolubles sont indiqu\u00e9es pour acc\u00e9l\u00e9rer le transit. Elles agissent de surcro\u00eet comme des pr\u00e9biotiques<\/strong> en nourrissant nos bonnes bact\u00e9ries pour un microbiote \u00e9quilibr\u00e9. De plus, nous l\u2019avons vu, sa teneur en eau contribue \u00e0 un bon transit.<\/p>\n

Enfin, le concombre est tr\u00e8s alcalin gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en min\u00e9raux tels le potassium et le magn\u00e9sium : il peut aider \u00e0 g\u00e9rer les acidit\u00e9s gastriques.<\/strong><\/p>\n

Et la peau du concombre\u00a0?<\/h2>\n

La peau du concombre contient de la pepsine,\u00a0une enzyme qui intervient dans la digestion des prot\u00e9ines<\/strong>. D\u2019o\u00f9 l\u2019int\u00e9r\u00eat de le consommer avec la peau. Mieux vaut donc le choisir de qualit\u00e9 biologique.<\/p>\n

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En cuisine, cru ou cuit\u00a0!<\/h2>\n

On a l\u2019habitude de le d\u00e9guster cru en salade. On aura tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 varier les recettes pour le d\u00e9couvrir autrement\u00a0: en tzatz\u00edki \u00e0 la grecque, farci au fromage frais et aux oignons ou en tagliatelles. Il s\u2019harmonise parfaitement avec de la menthe et de la feta<\/strong>. On n\u2019oublie pas de tester la version jus de l\u00e9gume avec des pommes, des carottes et du gingembre pour un cocktail vitalit\u00e9\u00a0!<\/p>\n

Cuit, on le cuisine comme sa cousine la courgette dans des gratins ou des pur\u00e9es<\/strong> avec des \u00e9pices ou des herbes pour relever sa saveur douce.<\/p>\n

Un atout beaut\u00e9\u00a0!<\/h2>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en soufre, le concombre est b\u00e9n\u00e9fique pour la peau, les ongles et les cheveux. On peut l\u2019utiliser en rondelle ou mix\u00e9 et l’appliquer directement sur la peau ou les paupi\u00e8res pour son effet rafra\u00eechissant et apaisant<\/strong>.<\/p>\n

D\u2019une tr\u00e8s haute tol\u00e9rance, il convient \u00e0 toutes les peaux\u00a0: s\u00e8ches, r\u00e9actives, irrit\u00e9es. Il poss\u00e8de des vertus anti-rougeur et est indiqu\u00e9 dans la couperose<\/strong>. Le concombre est aussi l\u2019alli\u00e9 des peaux grasses<\/strong>. Gr\u00e2ce \u00e0 ses vertus s\u00e9bo-r\u00e9gulatrices, il resserre les pores, clarifie le teint, purifie l\u2019\u00e9piderme.<\/p>\n

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Faut-il le faire d\u00e9gorger ?<\/h2>\n

Non, ce n\u2019est plus la peine ! Si nos grand-m\u00e8res le faisaient d\u00e9gorger les concombres au sel, c\u2019\u00e9tait pour en enlever l\u2019amertume. Aujourd\u2019hui, les concombres poussent rapidement et n\u2019ont pas le temps de d\u00e9velopper cette saveur. De plus, cette pratique supprime une partie des nutriments contenus dans le concombre.<\/p>\n

Des pr\u00e9cautions\u00a0?<\/h2>\n

Ce fruit est en g\u00e9n\u00e9ral tr\u00e8s bien tol\u00e9r\u00e9. Quelques allergies sont toujours possibles. Les plus sensibles enl\u00e8veront les p\u00e9pins qui peuvent \u00eatre difficiles \u00e0 dig\u00e9rer<\/strong> quand on le consomme cru.<\/p>\n

Ainsi, gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en min\u00e9raux, vitamines et fibres, le concombre fait partie des aliments \u00e0 conseiller dans le cadre d\u2019une alimentation vari\u00e9e, indispensable pour pr\u00e9venir les maladies cardiovasculaires et de civilisation et booster notre vitalit\u00e9. Atout beaut\u00e9, hydratant, rafra\u00eechissant, alli\u00e9 du transit et de la digestion, le concombre a tout pour nous ravir\u00a0! En cuisine ou dans la salle de bain, en jus, en morceau, cru ou cuit, il n\u2019a pas fini de nous \u00e9pater\u00a0!<\/p>\n

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par Suzanne Thiberville, praticienne en naturopathie<\/strong>\u00a0du r\u00e9seau M\u00e9doucine.<\/p>\n

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