{"id":25332,"date":"2023-02-21T10:00:45","date_gmt":"2023-02-21T09:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/?p=25332"},"modified":"2026-04-08T18:17:27","modified_gmt":"2026-04-08T16:17:27","slug":"quels-sont-les-bienfaits-de-la-noix-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/quels-sont-les-bienfaits-de-la-noix-de-coco\/","title":{"rendered":"Quels sont les bienfaits de la noix de coco ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"has-drop-cap\">La noix de coco est le fruit du cocotier, plante de la famille des palmiers. Le cocotier est surnomm\u00e9 \u00ab\u00a0<strong>arbre de vie<\/strong>\u00ab\u00a0, car tout peut \u00eatre utilis\u00e9 dans cette plante originaire des \u00eeles du Pacifique. Elle se d\u00e9cline sous diff\u00e9rentes formes : huile, eau, lait, cr\u00e8me, farine, sucre&#8230; Et les <strong>bienfaits de la noix de coco<\/strong> sont multiples.<\/p>\n<h2>L&rsquo;eau de coco<\/h2>\n<p>L&rsquo;eau de coco (jus de coco) est le <strong>liquide naturellement pr\u00e9sent dans la noix de coco<\/strong> encore verte.<\/p>\n<p>Composition de l&rsquo;eau de coco :<\/p>\n<ol>\n<li>Eau : 95,7%<\/li>\n<li>Glucides : 2,9%<\/li>\n<li>Lipides : 0,9%<\/li>\n<li>Prot\u00e9ines : 0,5%<\/li>\n<\/ol>\n<p>Bienfaits de l&rsquo;eau de coco :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tr\u00e8s hydratante<\/strong>, gr\u00e2ce \u00e0 sa forte concentration en sels min\u00e9raux<\/li>\n<li>Anti-fatigue, <strong>remin\u00e9ralisante<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 ces min\u00e9raux et vitamines (potassium, sodium, <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/le-magnesium-pourquoi-on-en-parle-tant\/\">magn\u00e9sium<\/a>, calcium, phosphore, mangan\u00e8se, zinc et <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/comment-faire-le-plein-de-vitamine-c-en-hiver\/\">vitamines C<\/a>, B1, B2, B3, B5, B6)<\/li>\n<li><strong>Alcalinise<\/strong> le corps (aide pour l&rsquo;\u00e9quilibre acido-basique)<\/li>\n<li>Drainante et diur\u00e9tique, elle aide le corps \u00e0 <strong>\u00e9liminer les toxines<\/strong><\/li>\n<li>Agit sur le m\u00e9tabolisme g\u00e9n\u00e9ral : diminue la r\u00e9tention d&rsquo;eau<\/li>\n<li>Aide la <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/quels-massages-pour-stimuler-la-circulation-sanguine\/\"><strong>circulation sanguine<\/strong><\/a>, att\u00e9nue la tension art\u00e9rielle<\/li>\n<li>Am\u00e9liore le rapport sanguin entre cholest\u00e9rol total et cholest\u00e9rol HDL<\/li>\n<li>R\u00e9gule la <strong>glyc\u00e9mie<\/strong><\/li>\n<li><strong>Anticellulite<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 693px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pexels-thunyarat-klaiklang-1803516-scaled.jpg\" alt=\"Quels sont les bienfaits de la noix de coco ?\" width=\"683\" height=\"513\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<div class=\"m-spin\">\n<p class=\"m-spin__text\"><strong>La noix de coco : un alli\u00e9 bien-\u00eatre valid\u00e9 par les naturopathes<\/strong><\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">La noix de coco, fruit exotique aux multiples vertus, est souvent int\u00e9gr\u00e9e dans les approches naturelles pour am\u00e9liorer la sant\u00e9. Prenez rendez-vous avec un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/bordeaux\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathe \u00e0 Bordeaux<\/a>, un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/nantes\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathe \u00e0 Nantes<\/a> ou un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/strasbourg\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathe \u00e0 Strasbourg<\/a> pour un suivi personnalis\u00e9 et des conseils adapt\u00e9s \u00e0 vos besoins.<\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">Vous souhaitez b\u00e9n\u00e9ficier des bienfaits de la noix de coco et d\u2019une approche holistique ? Trouvez des <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/autour-de-moi?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathes pr\u00e8s de chez vous<\/a> pour vous accompagner vers un mieux-\u00eatre durable.<\/p>\n<\/div>\n<h2>La pulpe de coco<\/h2>\n<p>C&rsquo;est la partie principale de la noix de coco, c&rsquo;est <strong>le c\u0153ur du fruit<\/strong> (sa chair). Elle se trouve fra\u00eeche (lorsque le fruit est entier) ou sous forme de copeaux s\u00e9ch\u00e9s.<\/p>\n<p>Composition de la pulpe de coco fra\u00eeche :<\/p>\n<ol>\n<li>Eau 44%<\/li>\n<li>Acides gras (lipides) : 35% (dont 31% d&rsquo;acides gras satur\u00e9s \u00e0 chaines moyennes, compos\u00e9s en grande partie d&rsquo;acide laurique)<\/li>\n<li>Glucides : 4%<\/li>\n<li>Prot\u00e9ines : 3.6%<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.vidal.fr\/sante\/nutrition\/corps-aliments\/fibres-alimentaires.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fibres<\/a><\/li>\n<li>Min\u00e9raux : magn\u00e9sium, fer, potassium, cuivre, zinc, mangan\u00e8se, s\u00e9l\u00e9nium, phosphore<\/li>\n<li>Vitamines B, E<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Remarque : dans les copeaux de coco s\u00e9ch\u00e9s, ses \u00e9l\u00e9ments nutritifs sont concentr\u00e9s puisqu&rsquo;il y a tr\u00e8s peu d&rsquo;eau et les pourcentages de ses composants sont presque doubl\u00e9s \u00e0 poids \u00e9gal (les copeaux de coco s\u00e9ch\u00e9s contiennent 9% de glucides&#8230;)<\/em><\/p>\n<p>Bienfaits de la pulpe de coco :<\/p>\n<ul>\n<li>Anti-oxydante, anti-stress, <strong>anti-fatigue<\/strong><\/li>\n<li>\u00c9quilibre le syst\u00e8me nerveux<\/li>\n<li><strong>Sant\u00e9 du syst\u00e8me cardio-vasculaire<\/strong> (effet positif sur le <a href=\"https:\/\/www.msdmanuals.com\/fr\/accueil\/troubles-hormonaux-et-m%C3%A9taboliques\/troubles-du-cholest%C3%A9rol\/pr%C3%A9sentation-des-troubles-du-cholest%C3%A9rol-et-des-lipides?query=cholest%C3%A9rol\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cholest\u00e9rol<\/a> : am\u00e9lioration du rapport HDL\/LDL sanguin)<\/li>\n<li>Augmente la sensation de sati\u00e9t\u00e9<\/li>\n<li><strong>Remin\u00e9ralisante<\/strong><\/li>\n<li>Pr\u00e9vient la <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/la-constipation-une-pathologie-dont-on-nose-parler\/\">constipation<\/a><\/li>\n<li><strong>Hydratante<\/strong>, \u00e9vite la r\u00e9tention d&rsquo;eau (uniquement lorsqu&rsquo;elle est fra\u00eeche)<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 693px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pexels-bogdan-krupin-3986710-scaled.jpg\" alt=\"Quels sont les bienfaits de la noix de coco ?\" width=\"683\" height=\"513\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<h2>Le lait de coco<\/h2>\n<p>Il est le r\u00e9sultat d&rsquo;une manipulation humaine. Il est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir de <strong>pulpe de noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/strong>, m\u00e9lang\u00e9e avec de l&rsquo;eau puis broy\u00e9e. Il est recommand\u00e9 pour les <strong>personnes intol\u00e9rantes au lactose<\/strong>, car il n&rsquo;en contient pas. Ses atouts sont <strong>proches de la pulpe de coco<\/strong>.<\/p>\n<p>Composition du lait de coco :<\/p>\n<ol>\n<li>Eau : 74,1%<\/li>\n<li>Lipides : 17,6% (dont 15,7% d&rsquo;acides gras satur\u00e9s)<\/li>\n<li>Glucides : 6,3%<\/li>\n<li>Prot\u00e9ines : 2%<\/li>\n<\/ol>\n<h2>La cr\u00e8me de coco<\/h2>\n<p>Elle est extraite de la premi\u00e8re pression \u00e0 froid de la <strong>pulpe de noix de coco<\/strong>. Elle est beaucoup plus concentr\u00e9e en lipides que le lait de coco.<\/p>\n<p>Bienfaits de la cr\u00e8me de coco :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Antibact\u00e9rien<\/strong> et <strong>antiviral<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;acide laurique<\/li>\n<li>Aide le syst\u00e8me cardio-vasculaire, elle ne contient <strong>pas de cholest\u00e9rol<\/strong> (contrairement \u00e0 la cr\u00e8me fra\u00eeche)<\/li>\n<li>Permet un meilleur <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/maux-troubles\/maigrir-au-naturel\"><strong>contr\u00f4le du poids<\/strong><\/a> (moins calorique que la cr\u00e8me fra\u00eeche)<\/li>\n<li>Prot\u00e8ge la peau (combat naturellement l&rsquo;acn\u00e9, am\u00e9liore l&rsquo;\u00e9lasticit\u00e9 de la peau)<\/li>\n<li>Recommand\u00e9e pour les personnes <strong>intol\u00e9rantes au lactose, car n&rsquo;en contient pas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 694px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pexels-alexander-mils-2103945-scaled.jpg\" alt=\"Quels sont les bienfaits de la noix de coco ?\" width=\"684\" height=\"456\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<h2>L&rsquo;huile vierge de noix de coco ou beurre de coco<\/h2>\n<p>Issue de la <strong>pulpe fra\u00eeche de noix de coco<\/strong>. Elle est solide en dessous de 25\u00b0C et devient liquide au-dessus. Elle peut \u00eatre utilis\u00e9e en cuisson, sans \u00eatre alt\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n<p>Ne pas confondre avec l&rsquo;huile de coprah, qui provient de la pulpe s\u00e9ch\u00e9e et qui a beaucoup moins de vertus.<\/p>\n<p>Composition de l&rsquo;huile de noix de coco :<\/p>\n<ol>\n<li>Acides gras (lipides) : 64% (dont 60% d&rsquo;acides gras satur\u00e9s \u00e0 chaines moyennes, compos\u00e9s en grande partie d&rsquo;acide laurique)<\/li>\n<li>Prot\u00e9ines : 5.6%<\/li>\n<li>Glucides : 25%<\/li>\n<li>Fibres<\/li>\n<li>Min\u00e9raux : fer, phosphore, mangan\u00e8se, cuivre, s\u00e9l\u00e9nium<\/li>\n<\/ol>\n<p>Bienfaits de l&rsquo;huile de noix de coco :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Protection c\u00e9r\u00e9brale<\/strong><\/li>\n<li>Action b\u00e9n\u00e9fique sur la baisse du cholest\u00e9rol LDL (acide laurique)<\/li>\n<li>Meilleure <strong>assimilation des acides gras<\/strong> essentiels (om\u00e9gas 3 et 6) pr\u00e9sents au m\u00eame repas.<\/li>\n<li>Am\u00e9liore l&rsquo;<strong>oxyg\u00e9nation du corps<\/strong><\/li>\n<li>Aide les enzymes pour la synth\u00e8se de l&rsquo;ADN<\/li>\n<\/ul>\n<h2>La farine de coco<\/h2>\n<p>\u00c0 partir de la <strong>pulpe de noix de coco fra\u00eeche<\/strong>, s\u00e9ch\u00e9e puis d\u00e9graiss\u00e9e pour en extraire l&rsquo;huile et finement moulue pour obtenir la farine de coco. C&rsquo;est une farine <strong>sans <a href=\"https:\/\/www.lanutrition.fr\/bien-dans-sa-sante\/les-maladies\/l-autisme\/le-regime-sans-gluten-sans-caseine-en-pratique\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gluten<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>Composition de la farine de coco :<\/p>\n<ol>\n<li>Glucides : 21%<\/li>\n<li>Prot\u00e9ines : 16%<\/li>\n<li>Acides gras (lipides) : 11.8% (dont 1.1% d&rsquo;acides gras satur\u00e9s \u00e0 chaines moyennes)<\/li>\n<li>Fibres : 55%<\/li>\n<li>Min\u00e9raux : mangan\u00e8se, s\u00e9l\u00e9nium<\/li>\n<\/ol>\n<p>Bienfaits de la farine de coco :<\/p>\n<ul>\n<li>Contr\u00f4le du poids (de la masse grasse)<\/li>\n<li>Am\u00e9liore le transit intestinal, pr\u00e9vient la constipation<\/li>\n<li>Effet de sati\u00e9t\u00e9<\/li>\n<li>Id\u00e9al pour les <strong>diab\u00e9tiques, <\/strong>car\u00a0elle a un index glyc\u00e9mique bas<\/li>\n<li>Diminue les risques de <a href=\"https:\/\/www.ameli.fr\/paris\/assure\/sante\/themes\/diabete-adulte\/diabete-symptomes-evolution\/diagnostic-diabete\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">diab\u00e8te<\/a> et de maladie cardiaque<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/les-meilleurs-anti-oxydants-naturels\/\">Antioxydante<\/a><\/li>\n<li>Int\u00e9ressante pour les <strong>personnes qui suivent un r\u00e9gime <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/regime-vegetarien-bienfaits-et-idees-de-repas-equilibres\/\">v\u00e9g\u00e9tarien<\/a><\/strong> (riche en prot\u00e9ines) et\/ou <strong>intol\u00e9rantes au gluten<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 693px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pexels-jess-loiterton-6390639.jpg\" alt=\"Quels sont les bienfaits de la noix de coco ?\" width=\"683\" height=\"455\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Pexels<\/p><\/div>\n<h2>Le sucre de coco ou sucre de Java<\/h2>\n<p>Il provient de la <strong>s\u00e8ve des fleurs du cocotier<\/strong>, qui est chauff\u00e9e progressivement et se transforme en sucre.<\/p>\n<h4>Composition du sucre de coco :<\/h4>\n<ol>\n<li>Glucides : 92% (dont 85% saccharose, 7% fructose, 7% glucose)<\/li>\n<li>Prot\u00e9ines : 1%<\/li>\n<li>Min\u00e9raux : potassium, magn\u00e9sium, fer, zinc, cuivre<\/li>\n<li>Vitamines B1, B2, B3, B6<\/li>\n<li>Acides amin\u00e9s : 16 parmi les 20 acides amin\u00e9s essentiels<\/li>\n<\/ol>\n<p>Bienfaits du sucre de coco :<\/p>\n<ul>\n<li>Antioxydant<\/li>\n<li>Ne perturbe pas la glyc\u00e9mie sanguine car il a un index glyc\u00e9mique faible (contrairement aux autres sucres), recommand\u00e9 en cas de surpoids et\/ou de diab\u00e8te.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Le sirop de coco ou nectar de coco<\/h2>\n<p>Il est produit \u00e0 partir du <strong>nectar (s\u00e8ve) des fleurs du cocotier<\/strong>, qui est port\u00e9 \u00e0 \u00e9bullition pour \u00eatre concentr\u00e9.<\/p>\n<h2>Le vinaigre de coco<\/h2>\n<p>Il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de la <strong>s\u00e8ve des fleurs de coco<\/strong> (comme le sucre et le sirop de coco), qui subit un processus naturel de fermentation pendant environ 2 mois.<\/p>\n<p>Bienfaits du vinaigre de coco :<\/p>\n<ul>\n<li>Aide le syst\u00e8me intestinal car il contient des FOS (fructo-oligosaccharides), qui sont des <strong>pr\u00e9biotiques<\/strong><\/li>\n<li>Am\u00e9liore l&rsquo;<strong>absorption des min\u00e9raux<\/strong>, qu&rsquo;il contient ( calcium, magn\u00e9sium, potassium, sodium, fer&#8230;)<\/li>\n<li>Antioxydant<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je vous recommande tout naturellement de profiter des <strong>bienfaits de<\/strong> <strong>la noix de coco<\/strong> (au minimum l&rsquo;huile et le sucre de coco) dans votre cuisine quotidienne. Elle est \u00e9galement tr\u00e8s utilis\u00e9e pour <strong>la sant\u00e9 de la peau <\/strong>et des <strong>cheveux<\/strong>. D\u00e9couvrez les bienfaits de l&rsquo;huile de coco, en usage externe, pour nourrir votre peau\u202f!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>par <strong><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultation\/tassin-la-demi-lune\/ghislaine-millet\/627\">Ghislaine Millet, praticienne en naturopathie et Chi Nei Tsang<\/a><\/strong> du r\u00e9seau M\u00e9doucine.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/\"><strong>Trouvez un praticien pr\u00e8s de chez vous sur M\u00e9doucine&lt;\/strong&amp;gt;.\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>\u00c0 lire aussi :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/quels-sont-les-bienfaits-de-la-grenade\/\">Quels sont les bienfaits de la grenade ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/quels-sont-les-bienfaits-du-kaki\/\">Quels sont les bienfaits du kaki ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/quels-sont-les-bienfaits-du-citron\/\">Quels sont les bienfaits du citron ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La noix de coco est le fruit du cocotier, plante de la famille des palmiers. Le cocotier est surnomm\u00e9 \u00ab\u00a0arbre de vie\u00ab\u00a0, car tout peut \u00eatre utilis\u00e9 dans cette plante originaire des \u00eeles du Pacifique. Elle se d\u00e9cline sous diff\u00e9rentes formes : huile, eau, lait, cr\u00e8me, farine, sucre&#8230; Et les bienfaits de la noix de coco sont multiples. L&rsquo;eau de coco L&rsquo;eau de coco (jus de coco) est le liquide naturellement pr\u00e9sent dans la noix de coco encore verte. Composition de l&rsquo;eau de coco : Eau : 95,7% Glucides : 2,9% Lipides : 0,9% Prot\u00e9ines : 0,5% Bienfaits de l&rsquo;eau de coco : Tr\u00e8s hydratante, gr\u00e2ce \u00e0 sa forte concentration en sels min\u00e9raux Anti-fatigue, remin\u00e9ralisante gr\u00e2ce \u00e0 ces min\u00e9raux et vitamines (potassium, sodium, magn\u00e9sium, calcium, phosphore, mangan\u00e8se, zinc et vitamines C, B1, B2, B3, B5, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":526,"featured_media":25849,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[98],"tags":[267],"class_list":["post-25332","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plantes-nutriments","tag-alimentation"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Quels sont les bienfaits de la noix de coco ? ~ Blog de Medoucine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous aimez la noix de coco ? 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