{"id":24662,"date":"2022-12-01T10:00:58","date_gmt":"2022-12-01T09:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/?p=24662"},"modified":"2026-04-08T18:20:09","modified_gmt":"2026-04-08T16:20:09","slug":"quels-sont-les-bienfaits-du-poireau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/quels-sont-les-bienfaits-du-poireau\/","title":{"rendered":"Quels sont les bienfaits du poireau ?"},"content":{"rendered":"

Avec l’arriv\u00e9e de l’hiver, c’est le grand retour du poireau ! Ce l\u00e9gume que l’on utilise couramment en cuisine offre de nombreux bienfaits… Alors quels sont-ils ? Voici tout ce que vous devez savoir sur le poireau !<\/p>\n

L\u00e9gume phare de l’hiver, le poireau regorge de vertus insoup\u00e7onn\u00e9es !<\/h2>\n

Ce l\u00e9gume appartient \u00e0 la m\u00eame famille que les oignons, l’ail, l\u2019\u00e9chalote, la ciboulette : les alliac\u00e9es. Selon certaines \u00e9tudes, la consommation de l\u00e9gumes de la famille des alliac\u00e9es aurait un effet protecteur contre les cancers de l\u2019estomac et de l\u2019intestin. Mais il a bien d’autres bienfaits pour l’organisme…<\/p>\n

Riche en fibres pr\u00e9biotiques<\/h3>\n

Les poireaux sont une source de fibres pr\u00e9biotiques. Ils favorisent les bonnes bact\u00e9ries intestinales et contribuent \u00e0 la sant\u00e9 du syst\u00e8me digestif<\/strong> en \u00e9vitant notamment la constipation. C’est pourquoi leur consommation est tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique pour l’organisme. Si les intestins sont fragiles, on privil\u00e9giera la partie blanche moins agressive.<\/p>\n

L\u00e9ger, mais rassasiant<\/h3>\n

Les poireaux sont peu caloriques<\/strong> et tr\u00e8s rassasiants. De ce fait, ils vont aider \u00e0 \u00e9viter le grignotage entre les repas ! En effet, en se gonflant d’eau, les fibres augmentent le poids et le volume du bol alimentaire favorisant ainsi un effet de sati\u00e9t\u00e9 durable.<\/p>\n

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Diur\u00e9tique<\/h3>\n

Le poireau est compos\u00e9 en grande partie d\u2019eau. Il est donc diur\u00e9tique et nous permet d\u2019\u00e9liminer les toxines<\/strong> en allant aux toilettes plus fr\u00e9quemment. C’est un alli\u00e9 de choix de la cure d\u00e9tox !<\/p>\n

Riche en min\u00e9raux et vitamines<\/h3>\n

Le poireau est riche en vitamine A, vitamine C <\/strong>(essentielles pour alcaliniser notre organisme, l’id\u00e9al dans le cas d’un r\u00e9\u00e9quilibre acido-basique).
\n<\/strong>Il est \u00e9galement riche en vitamine B9, vitamine E<\/strong> (anti-oxydante), en fer, en potassium<\/strong> (aide \u00e0 la r\u00e9gulation de la pression art\u00e9rielle). Ce l\u00e9gume contient des polyph\u00e9nols qui sont de puissants antioxydants<\/strong> qui \u00e9vacuent les radicaux libres hors de l’organisme (les radicaux libres peuvent cr\u00e9er de nombreuses maladies chroniques et \u00eatre responsables du vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 de nos cellules).<\/p>\n

Antibiotique naturel<\/h3>\n

M\u00eame si le poireau ne contient pas autant d\u2019allicine que l\u2019ail, \u00e7a n’en reste pas moins un antibiotique tr\u00e8s int\u00e9ressant pour notre sant\u00e9. Certaines \u00e9tudes nous montrent que, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019allicine, il est possible de r\u00e9duire la formation de mauvais cholest\u00e9rol dans nos art\u00e8res.<\/strong> Cette substance inhibe des enzymes nocives qui ont tendance \u00e0 s\u2019accumuler dans notre foie.<\/p>\n

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Pexels<\/p><\/div>\n

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Le poireau, alli\u00e9 bien-\u00eatre selon la naturopathie<\/strong><\/p>\n

Le poireau, riche en vitamines et antioxydants, est un excellent alli\u00e9 pour booster votre vitalit\u00e9. B\u00e9n\u00e9ficiez des conseils personnalis\u00e9s d’un Conseiller en Naturopathie \u00e0 Lille<\/a>, un Conseiller en Naturopathie \u00e0 Marseille<\/a> ou un Conseiller en Naturopathie \u00e0 Strasbourg<\/a> pour int\u00e9grer ce l\u00e9gume \u00e0 votre alimentation.<\/p>\n

Vous souhaitez d\u00e9couvrir tous les bienfaits du poireau pour votre sant\u00e9 ? Trouvez des Conseillers en Naturopathie pr\u00e8s de chez vous<\/a> pour un suivi adapt\u00e9 \u00e0 vos besoins.<\/p>\n<\/div>\n

Comment le consommer ?<\/h2>\n

Pour en garder tous les bienfaits, il est recommand\u00e9 de le faire blanchir rapidement ou encore de le cuire \u00e0 la vapeur.<\/strong><\/p>\n

Il est possible de garder la partie verte<\/strong> pour la soupe ou en faire un bouillon que l’on consommera comme une tisane. On peut tout \u00e0 fait en faire un sirop qui va aider \u00e0 lutter contre les inflammations aigu\u00ebs et chroniques des voies respiratoires.<\/p>\n

Id\u00e9e recette : le bouillon de poireau\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Le bouillon de poireau permettra \u00e0 l’organisme de se nettoyer, entre autre toxines, des exc\u00e8s de prot\u00e9ines et de sucres raffin\u00e9s.<\/strong> Il suffira de faire cuire 3 poireaux \u00e9minc\u00e9s, coup\u00e9s dans 1L d’eau faiblement min\u00e9ralis\u00e9e. Vous pouvez consommer le bouillon tout au long de la journ\u00e9e. Ceci aura une action d\u00e9toxifiante de l’organisme (une tasse le matin \u00e0 jeun, une autre avant le d\u00e9jeuner, puis avant la collation en enfin avant la d\u00eener).<\/p>\n

Rien de tel que de se faire accompagner par un praticien en naturopathie pour entamer une cure d\u00e9tox. Ce dernier saura vous orienter et vous conseiller selon votre profil. Vous repartirez avec un protocole sur mesure pour une mise en place rapide et efficace.<\/p>\n

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Pexels<\/p><\/div>\n

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par Lucie Leroy, praticienne en naturopathie<\/strong><\/a>\u00a0du r\u00e9seau M\u00e9doucine.<\/p>\n

Trouvez un praticien en naturopathie pr\u00e8s de chez vous sur M\u00e9doucine<\/strong>.\u00a0<\/a><\/p>\n

\u00c0 lire aussi\u00a0:<\/strong><\/p>\n