{"id":22689,"date":"2022-06-28T10:00:46","date_gmt":"2022-06-28T08:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/?p=22689"},"modified":"2026-04-08T18:27:36","modified_gmt":"2026-04-08T16:27:36","slug":"quels-sont-les-bienfaits-de-la-fraise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/quels-sont-les-bienfaits-de-la-fraise\/","title":{"rendered":"Quels sont les bienfaits de la fraise ?"},"content":{"rendered":"

Saviez-vous que la fraise que nous connaissons aujourd\u2019hui n\u2019\u00e9tait pas celle d\u2019origine ? La fraise que consommaient nos anc\u00eatres de l\u2019Antiquit\u00e9 et du Moyen \u00c2ge \u00e9tait la petite fraise des bois. Vous voyez laquelle ?\u00a0<\/span><\/p>\n

Au fil des am\u00e9liorations r\u00e9alis\u00e9es par les horticulteurs au fil des ann\u00e9es, nous avons la chance de conna\u00eetre les grosses fraises que nous d\u00e9gustons aujourd\u2019hui ! <\/strong>L\u2019origine de ces derni\u00e8res se situe en effet \u00e0 des milliers de kilom\u00e8tres du continent europ\u00e9en, en Am\u00e9rique du Nord et dans une r\u00e9gion du Chili central.<\/p>\n

Connaissez-vous vraiment la fraise?<\/b><\/h2>\n

Son nom botanique \u00ab\u00a0fragoria vesca\u00a0\u00bb repr\u00e9sente les qualit\u00e9s de ce fruit puisque \u00ab\u00a0fragoria\u00a0\u00bb signifie odorant et \u00ab\u00a0vesca\u00a0\u00bb signifie comestible. Le nom fragaria vesca (en latin)<\/i> \u00e9volua en fragola (italien)<\/i>, fresa (espagnol)<\/i> et fraise (fran\u00e7ais)<\/i>, cela vient de son \u00e9tymologie latine : fragum (parfum).<\/p>\n

La fraise est un faux-fruit.<\/strong> Ce sont les petits grains jaunes, les ak\u00e8nes, qui sont les fruits du fraisier. La fraise est en r\u00e9alit\u00e9 un r\u00e9ceptacle charnu sur lequel sont dispos\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement ces ak\u00e8nes dans des alv\u00e9oles plus ou moins profondes.<\/p>\n

Sachez que les fraises du commerce sont majoritairement des hybrides, assez \u00e9loign\u00e9es des fraises sauvages, s\u00e9lectionn\u00e9es en fonction du go\u00fbt, de la taille, de la facilit\u00e9 \u00e0 \u00eatre cultiv\u00e9es, cueillies, conserv\u00e9es et transport\u00e9es, etc.<\/p>\n

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Fraise et Ayurveda : l’harmonie pour votre corps<\/strong><\/p>\n

La fraise, fruit d\u00e9licieux, trouve une place de choix dans l’Ayurveda pour ses propri\u00e9t\u00e9s rafra\u00eechissantes et son impact sur les doshas. Explorez les bienfaits de ce fruit avec un Praticien en Ayurveda \u00e0 Marseille<\/a>, un Praticien en Ayurveda \u00e0 Paris<\/a> ou un Praticien en Ayurveda \u00e0 Toulouse<\/a>. L’Ayurveda peut vous guider vers une alimentation personnalis\u00e9e.<\/p>\n

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La petite histoire de la fraise<\/b><\/h2>\n

La fraise tire son origine du nom de Am\u00e9d\u00e9e Fr\u00e9zier. Cet ing\u00e9nieur militaire, explorateur et botaniste d\u00e9couvrit la fraise lors d\u2019une exp\u00e9dition au Chili en 1713. <\/strong>En d\u00e9barquant \u00e0 Marseille, Fr\u00e9zier avait quelques plants de fraise, il remit un pied entre les mains d\u2019Antoine de Jussieu, au Jardin Royal de Paris et garda le dernier pied pour lui. Les fraisiers transit\u00e8rent ensuite par le jardin botanique de Brest.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019origine la fraise \u00e9tait blanche !<\/strong> Oui, moi aussi j\u2019\u00e9tais \u00e9tonn\u00e9e d\u2019apprendre cela ! Cette vari\u00e9t\u00e9 import\u00e9e par Am\u00e9d\u00e9e Fr\u00e9zier a ensuite \u00e9t\u00e9 hybrid\u00e9e avec une autre vari\u00e9t\u00e9 de fraise, le fraisier \u00e9carlate de Virginie. Ce croisement donnera naissance a une fraise grosse et rouge connue pour \u00eatre l\u2019anc\u00eatre de la fraise que nous consommons aujourd\u2019hui. La fraise moderne est n\u00e9e !<\/p>\n

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Les bienfaits de la fraise<\/b><\/h2>\n

La fraise est riche en mangan\u00e8se et en potassium. <\/strong>Manger des fraises est \u00e9galement source de vitamine C et de vitamine B9<\/strong> (acide folique).<\/p>\n

La fraise contient aussi des\u00a0polyph\u00e9nols.<\/strong> Ils sont tr\u00e8s connus pour leurs propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et permettent de lutter contre la formation de radicaux libres, qui en exc\u00e8s dans l’organisme cr\u00e9ent un d\u00e9s\u00e9quilibre. La fraise permet une bonne hydratation de l\u2019organisme.<\/strong> En effet, elle contient 92% d\u2019eau.<\/p>\n

Un v\u00e9ritable atout bien-\u00eatre<\/h3>\n

Ce fruit convient tout \u00e0 fait aux diab\u00e9tiques, car il contient tr\u00e8s peu de glucides, c\u2019est un des fruits qui en est le moins pourvu. La fraise a donc un index glyc\u00e9mique tr\u00e8s bas. <\/strong>Son point fort, c\u2019est qu\u2019il contient des fibres qui aident \u00e0 ralentir l\u2019absorption du sucre par le sang.<\/p>\n

La fraise est tr\u00e8s stimulante \u00e9galement pour les personnes qui souffrent de rhumatisme, car elle dispose d\u2019une action anti-inflammatoire et diur\u00e9tique.<\/strong> Cela favorise l\u2019\u00e9limination de l\u2019acide urique responsable en partie des douleurs.<\/p>\n

Et pour finir, la fraise est connue pour ses vertus anti-oxydantes puissantes auxquelles elle doit sa belle couleur rouge. Cela permet de neutraliser les radicaux libres et pr\u00e9venir des maladies cardiovasculaires.<\/strong> Son pouvoir anti-oxydant aurait \u00e9galement un effet protecteur contre le cancer colorectal.\u00a0<\/span><\/p>\n

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La fraise en herboristerie<\/b><\/h2>\n

En phytoth\u00e9rapie, c\u2019est le fraisier des bois qui sera majoritairement utilis\u00e9. En effet, cette plante est utilis\u00e9e depuis longtemps en tant que rem\u00e8de naturel<\/strong> : ses feuilles bien s\u00fbr, mais \u00e9galement ses racines ont de nombreuses vertus.<\/p>\n

\u00ab Les feuilles et les racines font uriner et servent grandement \u00e0 la rate ; la d\u00e9coction de la racine, prise en breuvage, sert aux inflammations du foie et nettoie reins et vessie ; le jus de fraises gu\u00e9rit les t\u00e2ches du visage.<\/em> \u00bb, selon le botaniste italien Matthiole, 16\u00e8me si\u00e8cle.<\/p>\n

Les feuilles de fraisier sauvage et ses racines sont tr\u00e8s riches en tanins. Cela va donner une action astringente<\/strong> utile en cas de\u00a0troubles de la sph\u00e8re digestive, diarrh\u00e9es, ou gastro-ent\u00e9rite.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019inverse, les ak\u00e8nes port\u00e9s par les fraises jouent un r\u00f4le b\u00e9n\u00e9fique en cas de constipation chronique car elles ne seront pas d\u00e9truites pendant la digestion et provoquerons des petites contractions des parois intestinales. Un rem\u00e8de utile et simple \u00e0 mettre en \u0153uvre, notamment pour les plus petits !<\/p>\n

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par\u00a0Perrine Six, praticienne en naturopathie et massage ayurv\u00e9dique<\/strong><\/a>\u00a0du r\u00e9seau M\u00e9doucine.<\/p>\n

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\u00c0 lire aussi\u00a0:<\/strong><\/p>\n