{"id":20459,"date":"2021-12-31T10:00:42","date_gmt":"2021-12-31T09:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/?p=20459"},"modified":"2026-04-08T18:35:52","modified_gmt":"2026-04-08T16:35:52","slug":"quelles-sont-les-carences-nutritionnelles-les-plus-courantes-et-comment-les-combler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/quelles-sont-les-carences-nutritionnelles-les-plus-courantes-et-comment-les-combler\/","title":{"rendered":"Quelles sont les carences nutritionnelles les plus courantes et comment les combler ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"has-drop-cap\">L&rsquo;alimentation moderne, l&rsquo;augmentation du stress et des polluants g\u00e9n\u00e8rent des carences nutritionnelles. Certaines reviennent tr\u00e8s souvent.<br \/>\nPeut-\u00eatre, pensez-vous qu&rsquo;une alimentation vari\u00e9e, saine et \u00e9quilibr\u00e9e vous apporte tout ce dont votre corps a besoin? Ceci n&rsquo;est plus valable \u00e0 l&rsquo;heure d&rsquo;aujourd&rsquo;hui.<br \/>\nJe vais vous en r\u00e9v\u00e9ler les causes principales, vous d\u00e9tailler les carences alimentaires les plus courantes et les aliments \u00e0 privil\u00e9gier pour que votre corps soit bien nourri.<\/p>\n<h2>Pourquoi l&rsquo;alimentation moderne ne couvre plus vos besoins alimentaires?<\/h2>\n<p>La valeur nutritive des aliments est en diminution depuis l&rsquo;apparition de l&rsquo;industrie agro-alimentaire, des cultures et des \u00e9levages intensifs (appauvrissement et pollution des sols). Sans compter la pr\u00e9sence d&rsquo;OGM, de pesticides, les v\u00e9g\u00e9taux irradi\u00e9s, le blanchiment de certains aliments, le raffinage des c\u00e9r\u00e9ales&#8230;<\/p>\n<p>Un mode de cuisson inadapt\u00e9, qui vient d\u00e9naturer l&rsquo;aliment. Je vous conseille d&rsquo;adopter la cuisson \u00e0 la vapeur douce.<\/p>\n<p>Les plantes sauvages (tr\u00e8s riches nutritionnellement) ont disparu des repas, je vous recommande au minimum de consommer du pissenlit, du pourpier et de l&rsquo;ortie (\u00e0 faire cuire comme des \u00e9pinards, \u00e0 servir avec un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive, vous verrez c&rsquo;est fondant et nourrissant).<\/p>\n<div style=\"width: 580px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/klara-kulikova-qPBrVsbhNLc-unsplash-scaled.jpg\" alt=\"Quelles sont les carences nutritionnelles les plus courantes et comment les combler? \" width=\"570\" height=\"855\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Unsplash<\/p><\/div>\n<div class=\"m-spin\">\n<p class=\"m-spin__text\"><strong>R\u00e9v\u00e9lez votre vitalit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e<\/strong><\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">Les carences nutritionnelles peuvent impacter votre \u00e9nergie et votre bien-\u00eatre. Prenez rendez-vous avec un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/lyon\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathe \u00e0 Lyon<\/a>, un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/montpellier\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathe \u00e0 Montpellier<\/a> ou un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/strasbourg\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathe \u00e0 Strasbourg<\/a> pour un bilan personnalis\u00e9 et des conseils adapt\u00e9s \u00e0 vos besoins.<\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">Retrouvez une meilleure sant\u00e9 en vous faisant accompagner par des <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/naturopathie\/autour-de-moi?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Naturopathes pr\u00e8s de chez vous<\/a> comp\u00e9tents et \u00e0 l&rsquo;\u00e9coute.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Une diminution de la capacit\u00e9 d&rsquo;assimilation digestive<\/h2>\n<p>La diminution de la capacit\u00e9 d&rsquo;assimilation digestive est aussi souvent pr\u00e9sente, les causes:<\/p>\n<ul>\n<li>La pr\u00e9sence d&rsquo;une<strong> inflammation digestive<\/strong> (pas forc\u00e9ment perceptible), d\u00fb \u00e0 une alimentation inadapt\u00e9e. Vous pouvez \u00eatre intol\u00e9rant(e) \u00e0 certains aliments; l&rsquo;intol\u00e9rance au gluten est tr\u00e8s fr\u00e9quente et endommage fortement la paroi intestinale. Je vous encourage \u00e0 \u00e9liminer les c\u00e9r\u00e9ales, qui en contiennent, pendant 15 jours minimum. Voici des c\u00e9r\u00e9ales sans gluten: riz, millet, quinoa, ma\u00efs, amarante et sarrasin. Si vous souffrez de cette intol\u00e9rance, vous ressentirez des b\u00e9n\u00e9fices \u00e0 l&rsquo;arr\u00eat de consommation du gluten<\/li>\n<li>Le <strong>d\u00e9ficit en enzymes digestives.<\/strong> La digestion commence dans la bouche avec la salive, importance de la mastication. Elle continue dans l&rsquo;estomac avec les sucs gastriques (s\u00e9cr\u00e9tion tr\u00e8s perturb\u00e9e si vous prenez des IPP) puis interviennent les sucs intestinaux et pancr\u00e9atiques contenant \u00e9galement des enzymes. La prise de graines germ\u00e9es (par exemple l&rsquo;alfafa) et de l\u00e9gumes crus en d\u00e9but de repas ainsi que la consommation de choucroute vous apportera des enzymes. Une bonne hydratation en dehors des prises alimentaires et des repas pris, \u00e0 heures r\u00e9guli\u00e8res facilitera votre digestion. Grignotage \u00e0 bannir, vous pouvez privil\u00e9gier un fruit de saison si vous avez un creux<\/li>\n<li>Un <strong>transit digestif trop rapide ou trop lent <\/strong>; id\u00e9alement le moment, entre l&rsquo;ingestion d&rsquo;un aliment et son \u00e9limination, devrait se situer entre 24 et 36 heures. Des s\u00e9ances de Chi Nei Tsang peuvent vous aider \u00e0 lib\u00e9rer vos tensions et vous permettre de retrouver un transit r\u00e9gulier<\/li>\n<li>La <strong>prise d&rsquo;excitant,<\/strong> comme le caf\u00e9 \u00e0 la fin d&rsquo;un repas, perturbe la digestion dans son ensemble<\/li>\n<li><strong>Trop de stress,<\/strong> un rythme de vie trop soutenu, un sommeil perturb\u00e9<\/li>\n<li>Le <strong>repas du soir<\/strong> devrait \u00eatre le plus l\u00e9ger pour que votre corps puisse bien se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer la nuit<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 694px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/spencer-davis-W_GSHCi0cR8-unsplash-scaled.jpg\" alt=\"Quelles sont les carences nutritionnelles les plus courantes et comment les combler? \" width=\"684\" height=\"456\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Unsplash<\/p><\/div>\n<h2>Quelles sont les carences nutritionnelles les plus courantes et les aliments \u00e0 privil\u00e9gier?<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>La vitamine D<\/strong>, pr\u00e9sente dans le jaune d\u2019\u0153uf (tr\u00e8s peu cuit), le foie (de volaille&#8230;), l&rsquo;huile de foie de poisson et les huitres. En compl\u00e9mentation, vous pouvez prendre de la vitamine D3 (3000 UI par jour tout au long de l&rsquo;ann\u00e9e et 4000 UI en p\u00e9riode hivernale). L&rsquo;id\u00e9al est de prendre \u00e9galement un compl\u00e9ment de K2\/D3 (d\u00e9conseill\u00e9 en cas de traitement anti-coagulant), qui permet un bon \u00e9quilibre du calcium dans l&rsquo;organisme. Vous pouvez trouver ces compl\u00e9ments sous forme huileuse et les prendre en m\u00eame temps, le soir au coucher, en sublinguale. Vous pouvez ajuster le dosage en effectuant un dosage sanguin, apr\u00e8s 6 mois de compl\u00e9mentation<\/li>\n<li><strong>Le zinc<\/strong>, pr\u00e9sent dans les l\u00e9gumineuses, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, les graines de courge, les algues, les noix de p\u00e9can, la viande et le jaune d\u2019\u0153uf (tr\u00e8s peu cuit). La compl\u00e9mentation se prend au cours du repas du soir<\/li>\n<li><strong>Le magn\u00e9sium<\/strong>, pr\u00e9sent dans l&rsquo;avocat, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, la banane, les l\u00e9gumes verts, la figue, les noix, la pomme, les algues,les fruits de mer, le poisson et la viande. La compl\u00e9mentation se r\u00e9partie sur la journ\u00e9e, au moment des repas<\/li>\n<li><strong>La vitamine C<\/strong>, pr\u00e9sente dans le brocoli, le chou, le poivron vert, le cresson, la tomate (uniquement en pleine saison), l&rsquo;asperge, le persil, la pomme de terre, l&rsquo;alfafa, l&rsquo;ananas, l&rsquo;orange, le citron, le cassis, les fraises et les framboises. La compl\u00e9mentation (sauf en cas d&rsquo;exc\u00e8s de fer) se r\u00e9partie sur la journ\u00e9e, au moment des repas; si elle est naturelle, cela n&rsquo;aura pas d&rsquo;incidence sur votre endormissement<\/li>\n<li>Les <strong>om\u00e9ga 3<\/strong>, pr\u00e9sents dans les poissons gras (privil\u00e9giez les maquereaux, sardines et harengs), les noix, l&rsquo;huile de colza, les graines de lin et de chia. La compl\u00e9mentation se r\u00e9partie sur la journ\u00e9e, au cours des repas<\/li>\n<li><strong>La vitamine B12<\/strong>, pr\u00e9sente essentiellement dans les prot\u00e9ines animales. La compl\u00e9mentation s&rsquo;impose si vous avez une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne ou v\u00e9gan<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 580px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sri-lanka-KSa66AYiqnk-unsplash-scaled.jpg\" alt=\"Quelles sont les carences nutritionnelles les plus courantes et comment les combler? \" width=\"570\" height=\"808\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Unsplash<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De nos jours, la compl\u00e9mentation nutritionnelle (micro-nutrition) est devenue indispensable pour pr\u00e9server votre capital sant\u00e9. Parall\u00e8lement une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e (70% l\u00e9gumes de saison, des acides gras insatur\u00e9s, peu de sucres&#8230;) ainsi qu&rsquo;une bonne hygi\u00e8ne de vie vous permettra de conserver votre \u00e9quilibre. Vous ressentirez des bienfaits \u00e0 mieux nourrir votre corps, allez c&rsquo;est parti !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>par <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultation\/tassin-la-demi-lune\/ghislaine-millet\/627\"><strong>Ghislaine Millet, praticienne en naturopathie et Chi Nei Tsang<\/strong><\/a>\u00a0recommand\u00e9e du r\u00e9seau M\u00e9doucine.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/\"><strong>Trouvez un praticien en naturopathie recommand\u00e9 pr\u00e8s de chez vous sur M\u00e9doucine<\/strong>.\u00a0<\/a><\/p>\n<p><strong>\u00c0 lire aussi\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/savoir-selectionner-les-bonnes-sources-de-proteines-glucides-et-lipides\/\">Savoir s\u00e9lectionner les bonnes sources de prot\u00e9ines, glucides et lipides<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/micronutrition-les-apports-des-micronutriments-pour-l-equilibre-du-corps\/\">Micronutrition : les apports des micronutriments pour l\u2019\u00e9quilibre du corps<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/le-zinc-un-oligoelement-pour-renforcer-limmunite\/\">Le zinc, un oligo\u00e9l\u00e9ment pour renforcer l\u2019immunit\u00e9<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;alimentation moderne, l&rsquo;augmentation du stress et des polluants g\u00e9n\u00e8rent des carences nutritionnelles. 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