{"id":20353,"date":"2021-12-28T10:00:01","date_gmt":"2021-12-28T09:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/?p=20353"},"modified":"2026-04-08T18:36:01","modified_gmt":"2026-04-08T16:36:01","slug":"le-pouvoir-revitalisant-des-jus-de-legumes-a-lextracteur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/le-pouvoir-revitalisant-des-jus-de-legumes-a-lextracteur\/","title":{"rendered":"Le pouvoir revitalisant des jus de l\u00e9gumes \u00e0 l’extracteur !"},"content":{"rendered":"

Vous portez tous en vous une \u00e9tincelle de vie, l\u2019\u00e9nergie vitale, \u00e9nergie qui anime tous les \u00eatres vivants<\/strong>. Plus la force vitale est intense, plus elle permet de maintenir votre \u00e9quilibre int\u00e9rieur et plus vous \u00eates dans le bien-\u00eatre, la bonne sant\u00e9 et la bonne humeur<\/strong>.<\/p>\n

Cette \u00e9nergie vitale peut \u00eatre alt\u00e9r\u00e9e par vos modes de vies modernes : alimentation d\u00e9natur\u00e9e, stress chronique, s\u00e9dentarit\u00e9, pollution, hyperconnexion, d\u00e9gradation de la cha\u00eene alimentaire… Pour renforcer la vitalit\u00e9 et le tonus de l’organisme, vous connaissez bien la richesse nutritionnelle des v\u00e9g\u00e9taux, les jus detox \u00e0 base de fruits et l\u00e9gumes connaissent un v\u00e9ritable ph\u00e9nom\u00e8ne de mode, mais connaissez-vous le pouvoir revitalisant des jus de l\u00e9gumes \u00e0 l’extracteur<\/strong> ?<\/p>\n

Un peu d\u2019histoire !<\/h2>\n

En 1910, le docteur Norman Walker*<\/strong> fonde le laboratoire Norwalk de Recherche Scientifique et de Chimie de la Nutrition \u00e0 New York, pierre de touche de ses contributions capitales aux recherches sur la long\u00e9vit\u00e9 et la sant\u00e9<\/strong>. Le docteur Walker consomme d\u00e9j\u00e0 \u00e0 cette \u00e9poque du jus de carottes<\/strong> qu’il obtient en r\u00e2pant des carottes puis en pressant la pulpe dans un linge pour en extraire le jus !<\/p>\n

Au rang de ses recherches sur la long\u00e9vit\u00e9 et la sant\u00e9<\/strong> figure la d\u00e9couverte de la valeur nutritionnelle des jus frais de l\u00e9gumes<\/strong>, v\u00e9ritables r\u00e9serves de micronutriments biodisponibles pour se maintenir en bonne sant\u00e9 et renforcer sa vitalit\u00e9, <\/strong>et \u00e0 partir de 1930, la mise au point de l\u2019extracteur Norwalk par trituration et pressage hydraulique, anc\u00eatre de nos extracteurs \u00e0 jus<\/strong> modernes.<\/p>\n

\"Le

Unsplash<\/p><\/div>\n

\n

Jus de l\u00e9gumes : boostez votre vitalit\u00e9 naturellement<\/strong><\/p>\n

L’extracteur de jus est un alli\u00e9 pr\u00e9cieux pour une cure d\u00e9tox et revitalisante, souvent conseill\u00e9e par un Conseiller en Naturopathie \u00e0 Bordeaux<\/a>, un Conseiller en Naturopathie \u00e0 Nantes<\/a> ou un Conseiller en Naturopathie \u00e0 Strasbourg<\/a>. La naturopathie met l’accent sur l’alimentation comme base d’une bonne sant\u00e9, et les jus frais sont une mani\u00e8re efficace d’en int\u00e9grer tous les bienfaits. Optimisez votre cure avec l’aide d’un professionnel.<\/p>\n

Vous souhaitez explorer les bienfaits de la naturopathie pour votre bien-\u00eatre ? Trouvez des Conseillers en Naturopathie pr\u00e8s de chez vous<\/a> pour un accompagnement personnalis\u00e9 et durable.<\/p>\n<\/div>\n

La diff\u00e9rence entre une centrifugeuse et un extracteur<\/h2>\n

\u2022 Une centrifugeuse fonctionne sur le principe de la force centrifuge<\/strong> : la rotation tr\u00e8s rapide de sa r\u00e2pe \u00e9clate les aliments et les projette sur une paroi \u00e9quip\u00e9e d\u2019un tamis \u00e0 environ 15 000 tours par minute<\/strong>. Cette vitesse de rotation ne permet pas une extraction compl\u00e8te et entra\u00eene une chauffe des v\u00e9g\u00e9taux qui alt\u00e8re leurs micronutriments<\/strong>. Les propri\u00e9t\u00e9s des jus sont de ce fait amoindries.<\/p>\n

\u2022 Un extracteur mastique les v\u00e9g\u00e9taux<\/strong>, s\u00e9parant le jus de la cellulose, gr\u00e2ce \u00e0 une lente extraction \u00e0 environ 50 tours par minute<\/strong>. Ce proc\u00e9d\u00e9 limite l\u2019\u00e9l\u00e9vation de la temp\u00e9rature \u00e0 l\u2019extraction, pr\u00e9serve la chlorophylle, les enzymes, les vitamines, les min\u00e9raux et oligo\u00e9l\u00e9ments et donne un rendement d\u2019extraction sup\u00e9rieur \u00e0 celui d\u2019une centrifugeuse. D’o\u00f9 le pouvoir revitalisant des jus de l\u00e9gumes \u00e0 l’extracteur<\/strong> !<\/p>\n

\"Le

Unsplash<\/p><\/div>\n

Les jus de l\u00e9gumes \u00e0 l\u2019extracteur offrent une grande biodisponibilit\u00e9 des nutriments<\/h2>\n

\u2022 On estime qu\u2019on ne peut assimiler qu\u2019environ 70 % des nutriments des v\u00e9g\u00e9taux crus via la mastication, m\u00eame en s\u2019y appliquant. Avec l\u2019extracteur, l\u2019assimilation est proche de 100 % !<\/strong><\/p>\n

\u2022 Absorb\u00e9s quasi instantan\u00e9ment, ces jus sont remin\u00e9ralisants et revitalisants<\/strong> bien au-del\u00e0 des aliments entiers tout en \u00e9conomisant l\u2019\u00e9nergie utilis\u00e9e normalement pour leur digestion. Ils sont aussi respectueux des intestins sensibles, certains sont m\u00eame connus pour leurs propri\u00e9t\u00e9s cicatrisantes des muqueuses ulc\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n

Conseils pour r\u00e9aliser vos jus<\/h2>\n

\u2022 Choisissez une base de l\u00e9gumes parmi les vari\u00e9t\u00e9s douces\u00a0(c\u00e9leri branche, choux, fenouil, concombre, \u00e9pinards) \u00e0 laquelle vous ajouterez des vari\u00e9t\u00e9s plus sucr\u00e9es (carottes, betteraves\u2026), ou piquantes (radis, navet\u2026).<\/p>\n

\u2022 Il est \u00e9galement toujours int\u00e9ressant d\u2019int\u00e9grer un morceau de gingembre<\/strong> ou de curcuma<\/strong> frais<\/strong>, quelques branches d\u2019herbes aromatiques.<\/strong><\/p>\n

\u2022 Plus difficiles \u00e0 trouver, les jeunes pousses de bl\u00e9<\/strong> sont particuli\u00e8rement int\u00e9ressantes pour les sportifs, car elles contiennent tout le spectre des acides amin\u00e9s essentiels ! Vous pouvez les remplacer par une poign\u00e9e de graines germ\u00e9es<\/strong> d\u2019Alfalfa<\/strong>, graine particuli\u00e8rement riche en prot\u00e9ines, vitamines et min\u00e9raux.<\/p>\n

\u2022 \u00c9vitez d\u2019ajouter des fruits<\/strong>. Moins min\u00e9ralis\u00e9s, mais plus vitamin\u00e9s que les l\u00e9gumes, les fruits ont des propri\u00e9t\u00e9s d\u00e9toxifiantes et antioxydantes int\u00e9ressantes, mais surtout s\u2019ils sont consomm\u00e9s entiers avec leurs fibres<\/strong>. Contrairement aux l\u00e9gumes, les fruits perdent tout leur int\u00e9r\u00eat s\u2019ils sont consomm\u00e9s sous forme de jus<\/strong>, priv\u00e9s de leurs fibres, forme sous laquelle leur index glyc\u00e9mique explose !<\/p>\n

\u2022 Si vous \u00eates d\u00e9butants, vous pouvez ajouter une demi-pomme douce le temps de vous habituer au go\u00fbt particulier des jus de l\u00e9gumes.<\/p>\n

\u2022 Attention aux v\u00e9g\u00e9taux non biologiques qui contiennent des r\u00e9sidus de produits chimiques, et sont plus pauvres en nutriments, leurs carences \u00e9tant proportionnelles \u00e0 celles du sol dans lequel ils ont pouss\u00e9.<\/strong><\/p>\n

\u2022 Privil\u00e9giez les l\u00e9gumes frais et de saison<\/strong>, et \u00e9vitez les l\u00e9gumes fatigu\u00e9s.<\/p>\n

\"Le

Unsplash<\/p><\/div>\n

Conseils pour consommer vos jus<\/h2>\n

\u2022 Consommez les jus rapidement apr\u00e8s leur pr\u00e9paration<\/strong>, les \u00e9l\u00e9ments vitaux des l\u00e9gumes s\u2019alt\u00e8rent tr\u00e8s rapidement une fois sous forme de jus, car ils ne sont plus prot\u00e9g\u00e9s par les fibres et sont tr\u00e8s fragiles.<\/p>\n

\u2022 Consommez de pr\u00e9f\u00e9rence les jus sur un estomac vide pour les assimiler instantan\u00e9ment.<\/strong><\/p>\n

\u2022 Prenez le temps d\u2019ensaliver les jus pour les dig\u00e9rer parfaitement et b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019ensemble de leurs nutriments.<\/p>\n

\u2022 Ces jus devraient faire partie de l\u2019alimentation courante pour leurs vertus remin\u00e9ralisantes et d\u00e9sacidifiantes in\u00e9galables<\/strong>. Ils participent activement au retour \u00e0 la vitalit\u00e9<\/strong> mise \u00e0 mal par une alimentation d\u00e9natur\u00e9e en permettant de contrebalancer de mani\u00e8re tr\u00e8s naturelle des modes de vie stressants et oxydatifs<\/strong>.<\/p>\n

\u2022 Astuce : pour booster l\u2019assimilation des vitamines de vos jus, ajoutez une cuill\u00e8re d\u2019huile de germe de bl\u00e9 !<\/p>\n

\u2022 Attention, les fibres sont indispensables \u00e0 la sant\u00e9 du tube digestif et \u00e0 un transit \u00e9quilibr\u00e9, il est donc indispensable de manger aussi des v\u00e9g\u00e9taux sous forme enti\u00e8re.<\/strong><\/p>\n

\"Le

Unsplash<\/p><\/div>\n

Mon top 3<\/h2>\n

\u2022 Carottes 100 %<\/strong> : l’un des plus revitalisant<\/strong>\u00a0par sa richesse en nutriments<\/strong> hautement assimilables<\/strong>. Une merveille pour le syst\u00e8me digestif et pour booster vos d\u00e9fenses immunitaires, de plus il est bon pour vos yeux et donne une mine \u00e9clatante !<\/p>\n

\u2022 Carottes 1\/2 + \u00e9pinards frais crus 1\/2 <\/strong>: l’\u00e9pinard cru est l’aliment le plus vitalisant de l’appareil digestif<\/strong>, associ\u00e9 aux carottes, la nature vous offre le meilleur pour prendre soin de votre syst\u00e8me digestif !<\/p>\n

\u2022 Carottes 3\/5 + betteraves crues 1\/5 + concombre 1\/5 <\/strong>: un alli\u00e9 de choix aux vertus remin\u00e9ralisantes et d\u00e9toxifiantes<\/strong> de nos organes d’\u00e9limination mis \u00e0 rude \u00e9preuve par les exc\u00e8s d’aliments modernes d\u00e9vitalis\u00e9s.<\/p>\n

Alors, pr\u00eat \u00e0 tester le pouvoir revitalisant des jus de l\u00e9gumes \u00e0 l’extracteur <\/strong>pour faire jaillir l’\u00e9nergie vitale<\/strong> qui est en vous ?<\/p>\n

* Docteur en sciences 1886\u20131985<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

par D\u00e9borah Passuti, praticienne en naturopathie<\/strong><\/a> recommand\u00e9e du r\u00e9seau M\u00e9doucine.<\/p>\n

Trouvez un praticien en naturopathie recommand\u00e9 pr\u00e8s de chez vous sur M\u00e9doucine<\/strong>.\u00a0<\/a><\/p>\n

\u00c0 lire aussi\u00a0:<\/strong><\/p>\n