{"id":15306,"date":"2020-10-27T08:00:04","date_gmt":"2020-10-27T07:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/?p=15306"},"modified":"2026-04-08T18:47:15","modified_gmt":"2026-04-08T16:47:15","slug":"boire-du-cafe-est-ce-bon-pour-la-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/boire-du-cafe-est-ce-bon-pour-la-sante\/","title":{"rendered":"Boire du caf\u00e9, est-ce bon pour la sant\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"<p class=\"has-drop-cap\">Le caf\u00e9 est une des boissons les plus consomm\u00e9es au monde. On se retrouve autour d&rsquo;un bon caf\u00e9, \u00ab\u00a0On se donne rendez-vous \u00e0 la machine \u00e0 caf\u00e9 ?\u00a0\u00bb&#8230;\u00a0 Mais <strong>boire du caf\u00e9<\/strong>, est-ce bon ou mauvais pour la sant\u00e9 ?<\/p>\n<p>Le caf\u00e9 est une boisson universelle qui a <strong>le pouvoir de rassembler les gens<\/strong>. Cependant, qui n&rsquo;a jamais entendu : \u00ab\u00a0Tu bois trop de caf\u00e9, du devrais prendre du d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 sinon tu ne pourras pas dormir, le caf\u00e9 c&rsquo;est mauvais pour la sant\u00e9 !\u00a0\u00bb<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"width: 694px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/boire-cafe-anna-tukhfatullina-food-photographer-stylist--scaled.jpg\" alt=\"Le caf\u00e9, bienfaiteur ou nuisible pour notre sant\u00e9 ?\" width=\"684\" height=\"385\" \/><p class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Anna Tukhfatullina &#8211; Pexels<\/p><\/div>\n<h3>Le caf\u00e9, c&rsquo;est quoi exactement ?<\/h3>\n<p>Le mot caf\u00e9 vient de la langue arabe,\u00a0<em>qahwah<\/em>\u00a0qui signifie\u00a0<em>boisson stimulante. <\/em>Boisson traditionnelle, le caf\u00e9 est une infusion de graines moulues torr\u00e9fi\u00e9s ou non torr\u00e9fi\u00e9es. Ce breuvage est consid\u00e9r\u00e9 comme ayant des <strong>propri\u00e9t\u00e9s stimulantes, excitantes et toniques<\/strong>.<\/p>\n<p>Le caf\u00e9 est issu du fruit du caf\u00e9ier, plante qui a besoin d&rsquo;un sol tr\u00e8s fertile et riche en min\u00e9raux. Les terrains volcaniques humides et chauds sont parfait pour son d\u00e9veloppement. Seules deux esp\u00e8ces de caf\u00e9iers sont cultiv\u00e9es pour la commercialisation du caf\u00e9 : <strong>l&rsquo;arabica <\/strong>et <strong>le robusta<\/strong>. La diff\u00e9rence majeure entre les deux esp\u00e8ces est le dosage en caf\u00e9ine : le robusta contient plus de caf\u00e9ine. Ces fruits ressemblent \u00e0 de petites cerises rouges. C&rsquo;est la f\u00e8ve du fruit, la graine qui est utilis\u00e9 pour faire le caf\u00e9. Entre la cueillette du fruit et la f\u00e8ve de caf\u00e9 que nous connaissons, il se passe diff\u00e9rentes \u00e9tapes : d\u00e9pulpage pour obtenir uniquement la graine, fermentation, s\u00e9chage et torr\u00e9faction. Lorsque la f\u00e8ve n&rsquo;est pas torr\u00e9fi\u00e9e, on parle de caf\u00e9 vert.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"width: 694px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/torrefaction-cafe-juan-pablo-serrano-arenas-pexels-scaled.jpg\" alt=\"Le caf\u00e9, une boisson chaude traditionnelle\" width=\"684\" height=\"385\" \/><p class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Juan-Pablo Serrano-Arenas &#8211; Pexels<\/p><\/div>\n<h3>Une boisson aux nombreux bienfaits<\/h3>\n<p>Le caf\u00e9 contient des principes actifs qui ont un effet positif sur l&rsquo;organisme :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>la caf\u00e9ine<\/strong> : <strong>stimule le syst\u00e8me nerveux, a un effet positif sur l&rsquo;humeur, aide \u00e0 la concentration de l&rsquo;esprit et permet\u00a0 d&rsquo;augmenter l&rsquo;endurance<\/strong>. Son effet se fait ressentir au bout de 5 minutes d&rsquo;ingestion et atteint son maximum au bout de 30 minutes.<\/li>\n<li><strong>des acides chlorog\u00e9niques<\/strong> : c&rsquo;est un compos\u00e9 en fort teneur dans le caf\u00e9 vert, c&rsquo;est-\u00e0-dire le caf\u00e9 non torr\u00e9fi\u00e9. Le caf\u00e9 vert gr\u00e2ce \u00e0 cette mol\u00e9cule permet de<strong> r\u00e9duire l&rsquo;absorption des sucres<\/strong> par les cellules du foie, <strong>augmentent les d\u00e9penses \u00e9nerg\u00e9tiques<\/strong> et <strong>stimule la digestion<\/strong>. Par cons\u00e9quent le caf\u00e9 vert pr\u00e9vient le <strong>diab\u00e8te<\/strong> et est un <strong>alli\u00e9 minceur<\/strong>.<\/li>\n<li>le cafestol et le kahweol : ce sont des anti-oxydants et chimico-protecteurs qui ont la capacit\u00e9 <strong>de r\u00e9duire l&rsquo;inflammation et la formation de cellules canc\u00e9reuses<\/strong>. Ils r\u00e9duisent principalement les risques de cancer du colon et de cancer du foie.<\/li>\n<\/ul>\n<h6>R\u00e9capitulatif :<\/h6>\n<p>De nombreuses \u00e9tudes scientifiques ont prouv\u00e9 <strong>des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9 \u00e0 raison de 3 tasses par jour <\/strong>et dans la premi\u00e8re partie de journ\u00e9e.<\/p>\n<ul>\n<li>Pr\u00e9vention dans les maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives comme la maladie d&rsquo;Alzheimer et de Parkinson<\/li>\n<li>Diminution des risques de cancer du foie et du colon,\u00a0 de maladie du foie et des maladies m\u00e9taboliques comme le diab\u00e8te de type II<\/li>\n<li>Stimulation de la digestion et aide-minceur<\/li>\n<li>Action sur la concentration<\/li>\n<li>Calme certains maux de t\u00eate<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Les m\u00e9faits d&rsquo;un exc\u00e8s de caf\u00e9<\/h3>\n<p>Comme l&rsquo;adage le dit si bien : \u00ab\u00a0c&rsquo;est la quantit\u00e9 qui fait le poison\u00a0\u00bb. Boire au-del\u00e0 de 4 tasses de caf\u00e9 par jour, devient n\u00e9faste pour l&rsquo;organisme \u00e0 cause de la caf\u00e9ine.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"width: 696px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/pexels-andrea-piacquadio-927451-1-scaled.jpg\" alt=\"Une boisson chaude r\u00e9confortante au travail\" width=\"686\" height=\"386\" \/><p class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Andrea Piacquadio &#8211; Pexels<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Une drogue<\/strong><\/h6>\n<p>Le caf\u00e9 est consid\u00e9r\u00e9 comme une substance psychotropes et donc comme une drogue. Cela fait de lui la drogue la plus consomm\u00e9e au monde. On peut donc \u00eatre d\u00e9pendant \u00e0 la caf\u00e9ine, au m\u00eame titre que le tabac ou l&rsquo;alcool. Les personnes arr\u00eatant de consommer de la caf\u00e9ine pourront ressentir une irritabilit\u00e9.<\/p>\n<div class=\"code-block code-block-n\" style=\"margin: 8px 0;clear: both;text-align: center\">\n<a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/guides\/arreter-de-fumer-avec-lhypnose\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/B2C_GUIDE_Banniere-in-article-600x200-3.png\" alt=\"Guide gratuit\" \/><\/a>\n<\/div>\n<h6>La caf\u00e9ine se cache dans d&rsquo;autres boissons et aliments<\/h6>\n<p>La caf\u00e9ine ne se trouve pas uniquement dans le grain du caf\u00e9ier, on la trouve dans le th\u00e9, le mat\u00e9, le chocolat, les boissons \u00e9nerg\u00e9tiques ou encore <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/sodas-toxiques-corps\/\">les sodas qui peuvent \u00eatre toxiques pour votre corps<\/a>, ainsi que certains m\u00e9dicaments (contre le sommeil et contre les rhumes). Il se peut que vous consommiez plus de caf\u00e9ine que vous ne le pensiez.<\/p>\n<h6>Action sur le syst\u00e8me cardio-vasculaire<\/h6>\n<p>La caf\u00e9ine acc\u00e9l\u00e8re le rythme cardiaque, peut causer des palpitations et des maux de t\u00eate. Dans de rares cas, la caf\u00e9ine peut causer des convulsions et des d\u00e9lires chez les personnes qui n&rsquo;ont pas l&rsquo;habitude d&rsquo;en boire.<\/p>\n<h6>Alt\u00e9ration de la qualit\u00e9 du sommeil<\/h6>\n<p>Boire du caf\u00e9 avant d&rsquo;aller se coucher alt\u00e8re <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/retrouver-un-sommeil-de-qualite\/\">la qualit\u00e9 du sommeil<\/a>. On note une diminution du sommeil profond et une diminution du nombre d&rsquo;heures de sommeil.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"width: 694px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/boire-du-cafe-cottonbro-pexels--scaled.jpg\" alt=\"Boire du caf\u00e9 : est-ce bon pour la sant\u00e9 ?\" width=\"684\" height=\"456\" \/><p class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Cottonbro &#8211; Pexels<\/p><\/div>\n<h6>Ost\u00e9oporose<\/h6>\n<p>Boire plus de 4 tasses de caf\u00e9 par jour pourrait entra\u00eener un risque d&rsquo;ost\u00e9oporose plus \u00e9lev\u00e9, notamment chez les femmes m\u00e9nopaus\u00e9es.<\/p>\n<h6>Grossesse et allaitement<\/h6>\n<p>Boire du caf\u00e9 est d\u00e9conseill\u00e9 aux femmes enceintes puisque la caf\u00e9ine entra\u00eene un risque de fausses couches et de b\u00e9b\u00e9s de faible poids. La caf\u00e9ine passant dans le lait maternel, les femmes allaitantes seront limit\u00e9es \u00e0 2 tasses de caf\u00e9 par jour.<\/p>\n<h3>Alors le caf\u00e9, bon ou mauvais pour la sant\u00e9 au quotidien ?<\/h3>\n<p>Le caf\u00e9 peut \u00eatre un alli\u00e9 pour nous aider \u00e0 rester en bonne sant\u00e9, \u00e9videmment dans le cadre d&rsquo;une vie saine et sans exc\u00e8s.<\/p>\n<p>Quelle quantit\u00e9 de caf\u00e9 boire ?<\/p>\n<ul>\n<li>Entre 1 et 3 tasses par jour, dans la premi\u00e8re partie de journ\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si vous \u00eates enceinte ou que vous souffrez d&rsquo;hypertension, il vous sera vivement d\u00e9conseill\u00e9 de consommer de la caf\u00e9ine.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Par <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultation\/dammarie-les-lys\/elodie-guilhermet\/1488\">Elodie Guilhermet, osth\u00e9opathe<\/a> recommand\u00e9e du r\u00e9seau Medoucine<\/p>\n<p><em>Sources : bmj.com \u00ab\u00a0coffee consumption and health : umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes\u00a0\u00bb \/ cnrtl.fr<br \/>\n<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00e0 lire aussi :<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/quels-sont-les-bienfaits-du-gingembre\/\">Quels sont les bienfaits du gingembre ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/les-nombreux-secrets-de-cannelle\/\">Les nombreux secrets de la cannelle<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/\/quels-sont-les-bienfaits-du-curcuma\/\">Quels sont les bienfaits du curcuma ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"m-spin\">\n<p class=\"m-spin__text\"><strong>Caf\u00e9 et bien-\u00eatre : l&rsquo;ost\u00e9opathie peut vous aider !<\/strong><\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">Les effets du caf\u00e9 sur votre corps sont multiples et peuvent impacter votre \u00e9quilibre postural. Prenez rendez-vous avec un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/osteopathie\/bordeaux\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Ost\u00e9opathe \u00e0 Bordeaux<\/a>, un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/osteopathie\/montpellier\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Ost\u00e9opathe \u00e0 Montpellier<\/a> ou un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/osteopathie\/paris\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Ost\u00e9opathe \u00e0 Paris<\/a> pour un bilan personnalis\u00e9 et des conseils adapt\u00e9s \u00e0 votre consommation.<\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">Vous ressentez des tensions li\u00e9es \u00e0 votre mode de vie ? Trouvez des <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/osteopathie\/autour-de-moi?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Ost\u00e9opathes pr\u00e8s de chez vous<\/a> pour vous accompagner vers un mieux-\u00eatre durable.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le caf\u00e9 est une des boissons les plus consomm\u00e9es au monde. On se retrouve autour d&rsquo;un bon caf\u00e9, \u00ab\u00a0On se donne rendez-vous \u00e0 la machine \u00e0 caf\u00e9 ?\u00a0\u00bb&#8230;\u00a0 Mais boire du caf\u00e9, est-ce bon ou mauvais pour la sant\u00e9 ? Le caf\u00e9 est une boisson universelle qui a le pouvoir de rassembler les gens. 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