{"id":12586,"date":"2020-04-15T00:00:00","date_gmt":"2020-04-14T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/tout-savoir-sur-la-spiruline\/"},"modified":"2026-04-08T18:52:27","modified_gmt":"2026-04-08T16:52:27","slug":"tout-savoir-sur-la-spiruline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/tout-savoir-sur-la-spiruline\/","title":{"rendered":"La spiruline : tout savoir sur l&rsquo;algue aux multiples bienfaits"},"content":{"rendered":"<p>De son petit nom latin \u00ab\u00a0arthrospira platensis\u00a0\u00bb, la <strong>spiruline<\/strong> m\u00e9rite bien son surnom d'\u00a0\u00bb<strong>Or Bleue<\/strong>\u00a0\u00bb tant ses bienfaits sont nombreux.<\/p>\n<p>Nous allons voir pourquoi vous devriez en ajouter quotidiennement dans votre alimentation, d&rsquo;autant plus que la France compte de nombreux producteurs artisanaux.<\/p>\n<p>Petit point donc sur cette \u00ab\u00a0algue\u00a0\u00bb aux nombreuses vertus, dont il nous reste encore beaucoup \u00e0 d\u00e9couvrir.<\/p>\n<h2>Un peu d&rsquo;histoire<\/h2>\n<h3>Cyanobact\u00e9rie<\/h3>\n<p>La spiruline, n&rsquo;est pas tout \u00e0 fait une algue, mais une <strong>cyanobact\u00e9rie<\/strong>, une bact\u00e9rie qui tire son \u00e9nergie gr\u00e2ce au soleil, comme les plantes, gr\u00e2ce \u00e0 la <strong>photosynth\u00e8se<\/strong>.<\/p>\n<p>Microscopique et invisible \u00e0 l\u2019\u0153il nu (0.1 \u00e0 0.3 mm de longueur), elle est en forme de spirale, d&rsquo;o\u00f9 son nom de spiruline.<\/p>\n<h3>Premi\u00e8re forme de vie<\/h3>\n<p>Apparue sur terre il y a <strong>3,5 milliards d&rsquo;ann\u00e9es<\/strong>, la spiruline est une des premi\u00e8res formes de vie sur Terre. Elle s&rsquo;est d\u00e9velopp\u00e9 dans les <strong>lacs alcalins<\/strong>, riches en min\u00e9raux, des volcans au <strong>Mexique<\/strong> et au <strong>Tchad<\/strong>, o\u00f9 elle est consomm\u00e9e depuis toujours sous forme de galettes s\u00e9ch\u00e9es ou de bouillie.<\/p>\n<p>Ce sont gr\u00e2ce aux <strong>flamants roses<\/strong> que la spiruline a pu se d\u00e9velopper dans de nombreux lacs. Principale source alimentaire, la spiruline se cachait dans leurs plumes et leurs becs et a ainsi pu \u00ab\u00a0coloniser\u00a0\u00bb de nombreux endroits propices \u00e0 son d\u00e9veloppement.<\/p>\n<h3>But humanitaire<\/h3>\n<p>Il faudra attendre le <strong>milieu du 20\u00e8me si\u00e8cle<\/strong> pour que la communaut\u00e9 scientifique commence \u00e0 s&rsquo;y int\u00e9resser, notamment, un am\u00e9ricain, Ripley D.FOX, qui installa, dans l&rsquo;H\u00e9rault, un <strong>laboratoire de recherche<\/strong>, dans les ann\u00e9es 70. Son objectif \u00e9tait de trouver une solution de culture de la spiruline, \u00e0 but humanitaire, pour la d\u00e9ployer dans les <strong>pays en voie de d\u00e9veloppement<\/strong> particuli\u00e8rement touch\u00e9s par la malnutrition.<\/p>\n<h3>France, 1er pays Europ\u00e9en producteur<\/h3>\n<p>Les Etats-Unis et la Chine sont les 1ers producteurs mondiaux de spiruline, un mode de production qui reste malgr\u00e9 tout industriel.<\/p>\n<p>La <strong>France<\/strong>, dont la 1\u00e8re ferme \u00e0 vu le jour en 1997, est un des seuls pays Europ\u00e9ens \u00e0 cultiver la spiruline de fa\u00e7on <strong>artisanale<\/strong>. La F\u00e9d\u00e9ration des Spiruliniers de France (FSF) permet d&rsquo;encadrer et de promouvoir la culture d&rsquo;une spiruline de qualit\u00e9 en France, qui compte pas loin de <strong>200 producteurs<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"m-spin\">\n<p class=\"m-spin__text\"><strong>La spiruline booste votre bien-\u00eatre naturellement<\/strong><\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">L&rsquo;aromath\u00e9rapie compl\u00e8te parfaitement les bienfaits de la spiruline en agissant sur les \u00e9motions et le syst\u00e8me nerveux. Prenez rendez-vous avec un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/aromatherapie\/lille\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Aromath\u00e9rapeute \u00e0 Lille<\/a>, un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/aromatherapie\/montpellier\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Aromath\u00e9rapeute \u00e0 Montpellier<\/a> ou un <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/aromatherapie\/nice\/tous-publics\/a-domicile-ou-cabinet?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Aromath\u00e9rapeute \u00e0 Nice<\/a> pour un accompagnement personnalis\u00e9. Ces praticiens peuvent vous aider \u00e0 optimiser votre cure de spiruline.<\/p>\n<p class=\"m-spin__text\">Besoin d\u2019un soutien suppl\u00e9mentaire ? Trouvez des <a class=\"m-spin__link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/consultations\/se-soigner\/aromatherapie\/autour-de-moi?utm_source=medoucine_blog_B2C&amp;utm_medium=article_blog&amp;utm_campaign=spin_seo\">Aromath\u00e9rapeutes pr\u00e8s de chez vous<\/a> pour b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une approche holistique et naturelle.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Les bienfaits de la spiruline<\/h2>\n<p>La spiruline est un v\u00e9ritable <strong>concentr\u00e9 de nutriments<\/strong>, ce qui lui conf\u00e8re une <strong>multitude de propri\u00e9t\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n<h3>Des nutriments<\/h3>\n<p>Les nutriments de la spiruline sont nombreux :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>prot\u00e9ines<\/strong> : de 60 \u00e0 70% : assimilables et compl\u00e8tes avec tous les acides amin\u00e9s essentiels<\/li>\n<li><strong>vitamines<\/strong> : toutes les vitamines du groupe B (dont la B12 int\u00e9ressante pour les v\u00e9g\u00e9taliens), beta carot\u00e8ne, vitamine E, vitamine K, vitamine C.<\/li>\n<li><strong>min\u00e9raux<\/strong> : fer, magn\u00e9sium, calcium, phosphore, potassium, sodium<\/li>\n<li><strong>oligo-\u00e9l\u00e9ments<\/strong> : cuivre, mangan\u00e8se, zinc, bore, molybd\u00e8ne, s\u00e9l\u00e9nium<\/li>\n<li><strong>acides gras essentiels<\/strong> dont des om\u00e9ga 6<\/li>\n<li><strong>anti-oxydants<\/strong> : super oxyde dismutase, carot\u00e9no\u00efdes<\/li>\n<li><strong>chlorophylle<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Sans oublier la <strong>phycocyanine<\/strong>, qui lui conf\u00e8re cette belle couleur bleu. C&rsquo;est un anti-oxydant tr\u00e8s puissant !<\/p>\n<h3>Les propri\u00e9t\u00e9s<\/h3>\n<p>La spiruline \u00e9tant tr\u00e8s riche en min\u00e9raux et nutriments, elle a de multiples propri\u00e9t\u00e9s :<\/p>\n<ul>\n<li>nettoie l&rsquo;organisme<\/li>\n<li>booste le syst\u00e8me immunitaire<\/li>\n<li>nourrit l&rsquo;organisme<\/li>\n<li>diminue la fatigue nerveuse et physique<\/li>\n<li>remin\u00e9ralise<\/li>\n<li>am\u00e9liore le transit intestinal<\/li>\n<li>soutient la fertilit\u00e9<\/li>\n<li>alcalinise l&rsquo;organisme<\/li>\n<li>diminue l&rsquo;inflammation<\/li>\n<li>hypocholest\u00e9rol\u00e9miante<\/li>\n<li>lutte contre le vieillissement<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pour qui ?<\/h3>\n<p>Tout le monde peut faire des cures de spiruline r\u00e9guli\u00e8rement, d&rsquo;autant plus si l&rsquo;alimentation n&rsquo;est pas \u00e9quilibr\u00e9e et pauvre en nutriments.<\/p>\n<p>Elle sera particuli\u00e8rement int\u00e9ressante pour :<\/p>\n<ul>\n<li>les sportifs<\/li>\n<li>les personnes an\u00e9mi\u00e9es<\/li>\n<li>les enfants<\/li>\n<li>les personnes \u00e2g\u00e9es<\/li>\n<li>les v\u00e9g\u00e9taliens et v\u00e9g\u00e9tariens<\/li>\n<\/ul>\n<h2>O\u00f9 trouver de la spiruline ?<\/h2>\n<p>La spiruline se trouve<strong> facilement<\/strong> dans les pharmacies, magasins bio ou directeur chez les producteurs.<\/p>\n<p>Il faut \u00eatre vigilant \u00e0 sa provenance et privil\u00e9gier une <strong>spiruline pure<\/strong>, sans conservateurs, sans additifs, sans OGM, sans colorants et sans pesticides, <strong>produite en France<\/strong>, selon un mode de <strong>production artisanale et biologique<\/strong>.<\/p>\n<h2>Comment l&rsquo;utiliser ?<\/h2>\n<h3>Usage interne<\/h3>\n<p>La meilleure fa\u00e7on de consommer de la spiruline est <strong>s\u00e9ch\u00e9e<\/strong>, soit en poudre ou en comprim\u00e9s.<\/p>\n<p>L&rsquo;avantage de la <strong>poudre<\/strong> est que vous pouvez en rajouter (sans la chauffer pour conserver les nutriments) dans vos boissons, jus, laits v\u00e9g\u00e9taux, smoothies, plats, huile v\u00e9g\u00e9tale&#8230; et sera <strong>plus assimilable<\/strong> par votre organisme.<\/p>\n<p>Je vous conseille d&rsquo;y aller progressivement et de commencer par 1 gramme par jour pendant la 1\u00e8re semaine puis d&rsquo;augmenter jusqu&rsquo;\u00e0 3 \u00e0 5 g par jour.<\/p>\n<p>Le dosage peut \u00eatre plus important en fonction de votre \u00e9tat de sant\u00e9 et de vos besoins (fatigue, sportifs, convalescence, etc).<\/p>\n<p>Si vous prenez des <strong>comprim\u00e9s<\/strong>, il faudra \u00e9galement y aller progressivement en commen\u00e7ant par 3 par jour jusqu&rsquo;\u00e0 12, en fonction de vos besoins. Vous pouvez \u00e9ventuellement faire fondre et croquer les comprim\u00e9s si vous appr\u00e9ciez le go\u00fbt de la spiruline.<\/p>\n<h3>Usage externe<\/h3>\n<p>Vous pouvez \u00e9galement utiliser la spiruline en externe en faisant un <strong>masque pour le visage et les cheveux<\/strong>. Cela aura un effet hydratant, purifiant et min\u00e9ralisant.<\/p>\n<h2>Mise en garde<\/h2>\n<p>Il est probable d&rsquo;avoir des <strong>effets ind\u00e9sirables<\/strong> lorsque vous commencez une cure de spiruline : maux de t\u00eate, maux de ventre, etc. Cela est notamment d\u00fb au processus de d\u00e9toxification.<\/p>\n<p>Il existe \u00e9galement des <strong>contre-indications<\/strong> :<\/p>\n<p>Si vous \u00eates allergique aux fruits de mer et aux algues, si vous avez une ph\u00e9nylc\u00e9tonurie, une h\u00e9mochromatose. Et il est \u00e9galement conseill\u00e9 de demander l&rsquo;avis de votre m\u00e9decin en cas de prise de m\u00e9dicaments.<\/p>\n<p>Par Solenn Pin, <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/pratiques\/naturopathie\">Naturopathe<\/a> et <a href=\"https:\/\/www.medoucine.com\/pratiques\/aromatherapie\">Aromath\u00e9rapeute recommand\u00e9e du r\u00e9seau M\u00e9doucine.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De son petit nom latin \u00ab\u00a0arthrospira platensis\u00a0\u00bb, la spiruline m\u00e9rite bien son surnom d&rsquo;\u00a0\u00bbOr Bleue\u00a0\u00bb tant ses bienfaits sont nombreux. Nous allons voir pourquoi vous devriez en ajouter quotidiennement dans votre alimentation, d&rsquo;autant plus que la France compte de nombreux producteurs artisanaux. Petit point donc sur cette \u00ab\u00a0algue\u00a0\u00bb aux nombreuses vertus, dont il nous reste encore beaucoup \u00e0 d\u00e9couvrir. 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