{"id":12547,"date":"2020-02-12T00:00:00","date_gmt":"2020-02-11T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/les-bienfaits-du-celeri\/"},"modified":"2026-04-08T18:53:57","modified_gmt":"2026-04-08T16:53:57","slug":"les-bienfaits-du-celeri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/les-bienfaits-du-celeri\/","title":{"rendered":"Les bienfaits du c\u00e9leri"},"content":{"rendered":"

Le c\u00e9leri<\/strong> est tr\u00e8s peu calorique, mais c\u2019est aussi un diur\u00e9tique naturel qui poss\u00e8de de nombreuses qualit\u00e9s nutritionnelles. Il est riche en vitamines A, B1, B2, B6 et B9, en vitamine C, en calcium, en potassium, en magn\u00e9sium, en fer, en phosphore et en fibres.<\/p>\n

Tous ces nutriments sont indispensables \u00e0 notre vitalit\u00e9 au quotidien et renforcent notre syst\u00e8me immunitaire. Cerise sur le g\u00e2teau c\u2019est un aliment go\u00fbteux, qui peut \u00eatre utilis\u00e9 de multiples fa\u00e7ons et associ\u00e9 \u00e0 d\u2019autres l\u00e9gumes pour r\u00e9galer nos papilles. D\u00e9couvrez ce qu’en dit la phytoth\u00e9rapie.<\/a><\/p>\n

Le c\u00e9leri, une plante aux origines m\u00e9diterran\u00e9ennes<\/h2>\n

Le c\u00e9leri est une plante herbac\u00e9e bi-annuelle. A l\u2019\u00e9tat sauvage il pousse au bord des ruisseaux et dans les endroits humides. Il est originaire des mar\u00e9cages salins du bassin m\u00e9diterran\u00e9en. Il \u00e9tait appel\u00e9 \u00ab ache \u00bb jusqu\u2019au XVII\u00e8me si\u00e8cle et \u00e9tait utilis\u00e9 comme aromate pour relever les plats. Il \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 r\u00e9put\u00e9 pour ses vertus m\u00e9dicinales.\u00a0 C\u2019est \u00e0 partir de cette p\u00e9riode que, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019ouvrage des botanistes et de la s\u00e9lection v\u00e9g\u00e9tale, le c\u00e9leri est utilis\u00e9 comme l\u00e9gume et trouve sa place dans nos cuisines.<\/p>\n

Il existe plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de c\u00e9leris. Il est cultiv\u00e9 soit pour ses tiges et feuilles (le c\u00e9leri branche) soit pour sa racine (le c\u00e9leri rave).<\/p>\n

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C\u00e9leri : boostez votre bien-\u00eatre naturellement<\/strong><\/p>\n

Le c\u00e9leri, alli\u00e9 de votre sant\u00e9, est souvent int\u00e9gr\u00e9 dans les approches de phytoth\u00e9rapie pour ses multiples vertus. Prenez rendez-vous avec un Phytoth\u00e9rapeute \u00e0 Nantes<\/a>, un Phytoth\u00e9rapeute \u00e0 Paris<\/a> ou un Phytoth\u00e9rapeute \u00e0 Rennes<\/a> pour explorer comment l’int\u00e9grer \u00e0 votre bien-\u00eatre.<\/p>\n

Vous souhaitez b\u00e9n\u00e9ficier des bienfaits du c\u00e9leri ? Trouvez des Phytoth\u00e9rapeutes pr\u00e8s de chez vous<\/a> pour un accompagnement personnalis\u00e9 et adapt\u00e9 \u00e0 vos besoins.<\/p>\n<\/div>\n

Les bienfaits du c\u00e9leri sont nombreux<\/h2>\n

–\u00a0Le c\u00e9leri<\/strong> qui contient du polyac\u00e9tyl\u00e8ne, est un anti inflammatoire naturel <\/strong>contre les douleurs chroniques. Ainsi sa consommation est recommand\u00e9e en cas de douleurs articulaires, d\u2019asthme, de bronchite, d\u2019arthrite ou tout autre maladie inflammatoire.<\/p>\n

–\u00a0Le c\u00e9leri facilite la digestion.<\/strong> En effet il favorise la production de l\u2019acide chloridrique dans l\u2019estomac qui permettra une meilleure digestion des aliments et qui est garant d\u2019un syst\u00e8me digestif non acide. Par ailleurs Il fait partie des l\u00e9gumes les plus riches en fibres et en eau. C\u2019est un pr\u00e9biotique naturel qui vient nourrir notre flore intestinale. Il permet de lutter contre les ballonnements et la constipation.<\/p>\n

– Sa haute teneur en fibres permet le contr\u00f4le du passage des glucides dans le sang<\/strong>. Cela permet le contr\u00f4le du sucre dans le sang et diminue ainsi les facteurs de risque de certaines maladies comme le diab\u00e8te.<\/p>\n

–\u00a0C\u2019est un aliment riche en antioxydants\u00a0<\/strong> en raison de la pr\u00e9sence de carot\u00e9no\u00efdes, qui permettent de lutter contre les radicaux libres n\u00e9fastes \u00e0 la sant\u00e9 et qui acc\u00e9l\u00e8rent le vieillissement cellulaire. C\u2019est donc aussi un ami pour votre peau.<\/p>\n

– Le c\u00e9leri est un diur\u00e9tique naturel et un draineur des reins tr\u00e8s efficac<\/strong>e pour \u00e9liminer les d\u00e9chets et toxines qui peuvent surcharger les reins et permet de d\u00e9toxifier l\u2019organisme. Sa richesse en vitamines et en min\u00e9raux en font un remin\u00e9ralisant de choix. Sa grande teneur en potassium (environ 16% des besoins journaliers) favorise l\u2019\u00e9limination des toxines, aide \u00e0 \u00e9liminer les calculs r\u00e9naux ou ceux de la v\u00e9sicule biliaire et freine la r\u00e9tention d\u2019eau.<\/p>\n

–\u00a0Le c\u00e9leri est un aliment alcalinisant<\/strong>. En augmentant le ph Il participe \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre acido-basique de l\u2019organisme, garant de notre bonne sant\u00e9.<\/p>\n

–\u00a0La consommation de c\u00e9leri, riche en calcium et en magn\u00e9sium agit sur le syst\u00e8me nerveux pour l\u2019apaiser et peut am\u00e9liorer votre sommeil.<\/strong><\/p>\n

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Le c\u00e9leri est riche en vitamines C et B9<\/h2>\n

– Le c\u00e9leri est \u00e9galement riche en vitamine C<\/strong>, Antioxydante qui facilite l\u2019absorption du fer, la synth\u00e8se du collag\u00e8ne et renforce les d\u00e9fenses immunitaires<\/p>\n

–\u00a0Le c\u00e9leri est riche en vitamine B9 (folates)<\/strong> dont le besoin est accru pour les femmes d\u00e8s les premi\u00e8res semaines de grossesse afin de limiter le risque malformation du f\u0153tus et pour le bon d\u00e9veloppement de son syst\u00e8me nerveux.<\/p>\n

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Conseils pour bien choisir votre c\u00e9leri<\/h2>\n

Bien entendu, il est fortement recommand\u00e9 de consommer du c\u00e9leri issu de l\u2019agriculture biologique<\/strong> car il fait partie des l\u00e9gumes les plus expos\u00e9s aux pesticides. La saison du c\u00e9leri s\u2019\u00e9tale de la fin du juillet \u00e0 janvier pour le c\u00e9leri branche, et d\u2019octobre \u00e0 mars pour le c\u00e9leri rave.<\/p>\n

Choisissez votre c\u00e9leri branche avec les tiges bien craquantes et le feuillage d\u2019un beau vert tendre. Conservez le 4 jours dans un linge humide, dans le compartiment \u00e0 l\u00e9gume de votre r\u00e9frig\u00e9rateur. Cru, il doit \u00eatre consomm\u00e9 dans les deux jours pour conserver tout son croquant et que vous puissiez profiter pleinement de ses qualit\u00e9s nutritives.<\/p>\n

En ce qui concerne le c\u00e9leri rave, prenez le\u00a0 plut\u00f4t petit car il a moins de chance d\u2019\u00eatre creux. La peau ne doit pas avoir de t\u00e2che brune ou jaune. Il se conserve 5 jours dans le compartiment \u00e0 l\u00e9gumes de votre r\u00e9frig\u00e9rateur. .<\/p>\n

Comment consommer le c\u00e9leri<\/h2>\n

Il y a de multiples fa\u00e7ons de consommer le c\u00e9leri :<\/p>\n