{"id":12235,"date":"2018-05-10T00:00:00","date_gmt":"2018-05-09T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/les-aliments-de-lautomne-avec-layurveda\/"},"modified":"2026-04-08T19:21:46","modified_gmt":"2026-04-08T17:21:46","slug":"les-aliments-de-lautomne-avec-layurveda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medoucine.com\/blog\/les-aliments-de-lautomne-avec-layurveda\/","title":{"rendered":"Les aliments de l’automne avec l’Ayurveda"},"content":{"rendered":"

En Ayurv\u00e9da, il est conseill\u00e9 d’adopter une alimentation adapt\u00e9e \u00e0 chaque saison de fa\u00e7on \u00e0 maintenir l’\u00e9quilibre et la sant\u00e9<\/strong>. Avec l’automne, saison de grands changements int\u00e9rieurs et d’introspection, il est temps de se pencher sur les aliments \u00e0 privil\u00e9gier. Gwena\u00eblle Batard, praticienne en Ayurv\u00e9da du r\u00e9seau Medoucine nous explique comment s’y prendre.<\/p>\n

Petit rappel des principes de base de l\u2019Ayurv\u00e9da<\/h3>\n

L\u2019Ayurv\u00e9da est la m\u00e9decine traditionnelle indienne. Avec plus de 5000 ans d’existence, cette m\u00e9decine holistique consid\u00e8re l’\u00eatre dans toute sa globalit\u00e9 (le corps, l’esprit et l’\u00e2me).<\/p>\n

Elle estime que l’\u00eatre humain est un microcosme dans un macrocosme, en clair, nous sommes tous un mini-univers. Selon cette vision, l’\u00eatre humain est le reflet de la nature. Il lui est donc b\u00e9n\u00e9fique de s’adapter \u00e0 ses fluctuations et sa richesse tout en consid\u00e9rant qu’elle nous offre exactement ce dont on a besoin, au moment o\u00f9 l’on a besoin, selon le lieu o\u00f9 l’on se trouve.<\/p>\n

On consommera ainsi des aliments locaux et de saison, pour \u00eatre en accord avec la nature et respecter son harmonie int\u00e9rieure.<\/p>\n

Chaque saison correspond \u00e0 une \u00e9nergie biologique, que l’on appelle \u00ab\u00a0dosha<\/strong>\u00ab\u00a0en Ayurv\u00e9da. Ces humeurs ont leurs propres fonctionnements et leurs propres caract\u00e9ristiques.<\/p>\n

L’ alimentation et l’hygi\u00e8ne de vie ayurv\u00e9diques s’adapteront \u00e0 ces sp\u00e9cificit\u00e9s pour permettre un \u00e9quilibre optimal tout en respectant l’unicit\u00e9 de chaque \u00eatre.<\/p>\n

L’automne selon l\u2019Ayurv\u00e9da<\/h3>\n

L’automne, saison fra\u00eeche et venteuse, correspond \u00e0 l’\u00e9nergie de l’air (Vata). Vata est un dosha froid, sec et mobile. Quand il est en exc\u00e8s il cr\u00e9e des maux comme le stress, l’agitation mentale, l’anxi\u00e9t\u00e9, des troubles du sommeil, de l’hyperactivit\u00e9 et de la nervosit\u00e9.<\/p>\n

En adoptant un r\u00e9gime de saison, on pourra ainsi conserver notre \u00e9quilibre int\u00e9rieur en pacifiant cette \u00e9nergie et en \u00e9vitant qu’elle s’emballe. Pour ce faire, on favorisera les aliments chauds, nourrissants et onctueux avec des saveurs sucr\u00e9es, acides et sal\u00e9es.<\/p>\n

Les aliments \u00e0 privil\u00e9gier seront le riz basmati, le bl\u00e9, le quinoa, l’avoine, l’avocat, la betterave, les carottes, les courges, le panais, les \u00e9pinards, le fenouil, les blettes, les radis, les bananes, les citrons, les fruits rouges, les prunes et les figues.<\/p>\n

Bien \u00e9videmment, on adoptera un r\u00e9gime alimentaire qui nous r\u00e9ussit (par exemple, si l’on dig\u00e8re mal le bl\u00e9, on pourra tout \u00e0 fait s’en passer).<\/p>\n

Un autre bon r\u00e9flexe tout simple est de boire un verre d’eau ti\u00e8de au r\u00e9veil, apr\u00e8s s’\u00eatre lav\u00e9 les dents et gratt\u00e9 la langue, pour nettoyer et pr\u00e9parer l’organisme.<\/p>\n

L\u2019ayurv\u00e9da, comme de nombreuses autres approches naturelles holistiques, consiste en du bon sens et conseille de pr\u00eater attention \u00e0 ses ressentis et aux r\u00e9actions du corps. Pour obtenir des conseils alimentaires personnalis\u00e9s, on se rapprochera d’un praticien qualifi\u00e9.<\/p>\n

Une petite recette parfaite pour la saison<\/h3>\n

Tr\u00e8s tendance depuis quelque temps, le lait d’or est une recette ayurv\u00e9dique douce et r\u00e9chauffante pour le corps qui sera parfaite pour la saison.<\/p>\n

Pour r\u00e9aliser un lait d’or, il vous faut :<\/p>\n